nel settore della Produzione/Confezionamento alimentare e HACCP
per percorsi di formazione rivolti a persone disoccupate inserite nel Programma "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – Assegno GOL" – Regione Veneto, finanziato dall'Unione Europea – Next...
delle attività produttive quotidiane
• Gestione e organizzazione del lavoro di un team di circa 20 persone
• Monitoraggio dell'avanzamento della produzione e ottimizzazione dei processi
• Gestione del sistema qualità aziendale e delle procedure HACCP
• Verifica...
Buona manualita e predisposizione alle attivita operative; Precisione, affidabilita e attenzione ai dettagli; Gradita conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di igiene alimentare; Capacita di lavorare in team e nel rispetto delle procedure...
e grammature stabilite.
Gestione del flusso ordini: avrai il compito di leggere le comande o i monitor di servizio, assicurando l'evasione tempestiva degli ordini secondo gli standard del responsabile.
sicurezza alimentare: sarai responsabile dell'HACCP...
Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato...
alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro...
le direttive.
• Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, i piani cottura e le attrezzature.
• Lavare, igienizzare e riporre stoviglie, pentole e utensili.
• Rispettare rigorosamente le normative HACCP e di sicurezza alimentare.
NECESSARIO...
del cibo servito, in linea con gli elevatissimi standard di qualità dei prodotti
• Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale, mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP
• Ti dedicherai...
e di igiene concordati con la Direzione.
• Sicurezza sul lavoro (Ruolo di Preposto): vigila sul rispetto delle norme antinfortunistiche (D.Lgs.81(08) e delle procedure HACCP da parte di tutto il personale del turno.
• Reportistica e Manutenzione: monitora...
igienico-sanitarie HACCP.
Esperienza, anche minima, maturata in cucine, mense o ristoranti.
Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie.
Buona organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
Flessibilità e affidabilità.
Preferibile possesso...
di linea alimentare
• Padronanza delle normative HACCP, igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.
• Manualità e capacità pratiche nei cambi formato e nei primi interventi meccanici/tecnici sulle macchine.
Orario di lavoro: Full-time (40 ore settimanali...
delle attività produttive quotidiane Gestione e organizzazione del lavoro di un team di circa 20 persone Monitoraggio dell'avanzamento della produzione e ottimizzazione dei processi Gestione del sistema qualità aziendale e delle procedure HACCP Verifica...
su tre turni;Buona manualità e predisposizione alle attività operative;Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;Gradita conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di igiene alimentare;Capacità di lavorare in team e nel rispetto...
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