in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata all’interno del Ristorante. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’ExecutiveChef, si occuperà anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina...
As Head Chef, you will be responsible for leading and managing the daily kitchen operations of your assigned outlet within the resort. Under the supervision of the ExecutiveChef, you will ensure that all culinary standards, hygiene regulations...
della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata all’interno del Ristorante. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’ExecutiveChef, si occuper anche della supervisione del lavoro del Commis...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
Chef al Romazzino a Belmond Hotel per la stagione 2025
Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.
Principali responsabilità:
Assistere l'ExecutiveChef nella gestione della brigata...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
sono essenziali per questo ruolo. Responsabilit : - Assistere nelle operazioni quotidiane della cucina, supportando e lavorando insieme allo executivoChef e titolare. - Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione del cibo per garantire alta...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...