uniformità visiva e rispetto della brand identity; - Coordinare la creazione, revisione e produzione dei menu in tutte le versioni (cartacei, digitali, stagionali, speciali ed eventi), in collaborazione con ExecutiveChef, Restaurant Manager e F&B Director...
total guest satisfaction.
Reporting Structure
1. Reporting to the ExecutiveChef, Executive Sous Chef and Sous Chef.
Education/Experience/Qualifications:
1. Valid STCW95 certification.
2. Minimum of 4 years experience in a similar position with...
Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di un ExecutiveChef con brigata completa o parziale.
Riconosciuto per la sua ospitalità d'eccellenza e per l'attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village...
impeccabile.
• Partecipare alla creazione del menù, proponendo nuove ricette in collaborazione con l'ExecutiveChef.
• Curare la preparazione e la presentazione dei piatti, mantenendo gli elevati standard aziendali.
• Monitorare gli approvvigionamenti...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
• Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio
• Garantire qualità, presentazione e coerenza...
sul Ponte Vecchio. L'executivechef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare...
di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
• Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio
• Garantire qualità, presentazione e coerenza...
with all kitchen colleagues in all kitchens to ensure that insufficient or excessive food production is managed to reduce costs.•Enforces objectives, policies, standards and procedures set forth by the Executive Sous Chef and Hotel Management....
di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
• Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio
• Garantire qualità, presentazione e coerenza...
Paradù Tuscany EcoVillage & Resort-Massa, 6 km da Carrara
Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di un Executive Chef con brigata completa o parziale.
Riconosciuto per la sua ospitalità d'eccellenza e per l'attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village...
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