utilizzo strumentazione professionale (forno a cupola, alimentato a gas) - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) - conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper...
Ricerchiamo Manutentore Utilities - Manutentore di Stabilimento. Collaboriamo nella ricerca con azienda multinazionale con sede principale a Rozzano (MI) che opera nel settore alimentare. Nello specifico la risorsa si occupera in totale autonomia...
acquisite inerenti:
• conoscenze basilari delle tecniche di taglio
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) Le persone selezionate si occuperanno principalmente di:
• mantenere l'area di lavoro...
la tua strada nel mondo della ristorazione, hai 1 anno di esperienza nel ruolo e con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina...
prime (stoccaggio, conservazione, etichettatura)
• Apprendimento continuo delle tecniche di cucina e delle ricette del menù
Requisiti:
• Esperienza anche breve nel ruolo, preferibilmente in contesti gourmet o fine dining
• Buone competenze di base...
d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno a cupola, alimentato a gas)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi...
corretti, conservazionealimenti
• Merceologia: principi di alimentazione umana (etichettatura, intolleranze, marchi a tutela)
• Piano delle verifiche peiodiche
• Legislazione igienico sanitaria
• HACCP
La partecipazione al corso è completamente...
hanno almeno 2-3 anni di esperienza pregressa nel settore, con competenze già acquisite inerenti:conoscenze basilari delle tecniche di taglioconoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)Le persone selezionate...
della qualità del servizio.
Si richiede:
1. Consolidata esperienza nel ruolo maturata in contesti di prestigio in Italia e/o all’estero;
2. Conoscenza inglese fluente;
3. Conoscenza delle caratteristiche organolettiche degli alimenti, delle bevande...
Chaberton Professionals, una divisione di Chaberton Partners dedicata alla ricerca e selezione di profili di Senior e Middle Management, per interessante realtà multinazionale che produce ingredienti innovativi per l’industria alimentare e fornisce...
realt italiana della GDO che dal 1972 offre la migliore soluzione alimentare per i consumatori che hanno scelto di affidarsi al marchio. Con un team di 5000 dipendenti presenti in oltre 50 punti vendita, il gruppo offre percorsi di crescita...
effettuando formazione on the job a tutto lo staff operativo.
• Gestire le non conformità e le eventuali allerte sanitarie relative alle derrate che non rispettino i parametri organolettici e legislativi in materia alimentare, attraverso controlli visivi...
ha almeno 1 anno d'esperienza significativa in un contesto comparabile e una basilare comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime...
basilari delle tecniche di taglioconoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)tecniche di preparazione e cottura degli alimentiLe persone selezionate si occuperanno principalmente di:preparare la linea...
di esperienza nello stesso ruolo e ha una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione...