devono già avere il diritto legale di lavorare in Italia e parlare italiano a livello colloquiale.
In qualità di Chef de Partie, dovrai: Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il souschef
Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
Le risorse inserite saranno responsabili della propria partita. Collaborando con la brigata e sotto la supervisione del souschef si occuperanno della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Cureranno la preparazione...
culinaria forte, precisa e distintiva. Il ruolo Come SousChef sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Nel concreto ti occuperai di: - Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata - Garantire la corretta...
Per questo non cerchiamo semplicemente un SousChef, ma una persona che desideri essere parte viva di un progetto. Qualcuno che sappia sostenere e guidare una brigata con equilibrio, rigore e umanità. Qualcuno che creda che l’eccellenza nasca dall’organizzazione...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
ricerca candidati alla posizione di
Chef De Partie
La risorsa sarà inserita in un team di cucina composto da 12 persone e si relazionerà con: SousChef ed Executive Chef
Tra le mansioni richieste, lo Chef De Partie deve essere in grado...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il souschef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
elaborazione degli ordini interni e riduzione degli sprechi, operando in stretta sinergia
con il SousChef e l'Executive Chef.
• Rispetto delle Normative HACCP: Garanzia della massima igiene della postazione e
corretta conservazione degli alimenti...
in autonomia la tua partita, garantendo ordine, pulizia e organizzazione costante
• Assicurare la qualità e la coerenza delle preparazioni, nel rispetto degli standard dello Chef
• Lavorare in stretta collaborazione con il SousChef e il resto della brigata...
DescrizioneSfashion Cafè – Torino | Ricerca Cuoco Nel cuore di Torino, Sfashion Cafè propone una cucina mediterranea classica, attenta alla qualit delle materie prime, alla stagionalit e a un servizio rapido ma curato. Una realt dinamica, parte di un...
Vuoi vivere una stagione che può diventare molto di più?
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
Per apertura di un nuovo...
Descrizione azienda
Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, resort a 5 stelle con sede a San Casciano dei Bagni in provincia di Siena, un/una:
CHEF DE PARTIE
Posizione
Le sue principali mansioni includono:
• Supervisione...