autentica.
Siamo alla ricerca di un Chef de Partie esperto e motivato da inserire nella nostra brigata.
Lo Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita di cucina (antipasti caldi/freddi, primi, secondi di carne e pesce...
e cottura di piatti secondo le ricette stabilite
• Mantenimento degli standard di qualit e presentazione dei piatti
• Gestione e controllo delle scorte di cibo e delle attrezzature da cucina
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie Offriamo:
• Contratto...
Per il periodo Maggio/Settembre selezioniamo un cuoco capo partita con esperienza che affianchi lo chef alla partita dei primi e che si occupi in autonomia dei secondi piatti di carne e di pesce. Per la Stagione Estiva 2025, Ricerchiamo personale...
e creativi. Principali responsabilit : Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della Linea, Assistenza allo chef nella preparazione dei cibi, Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP, Lavaggio...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
deliziosi e creativi.
Principali responsabilità:
• Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della Linea;
• Assistenza allo chef nella preparazione dei cibi;
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo...
dello chef.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito e igienico in cucina Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel settore ristorazione/gastronomia
• Flessibilità nellorario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi Contratto...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
a seconda del periodo. La cucina è autentica, con un’attenzione particolare alla qualit delle materie prime, alla stagionalit e alla cura delle lavorazioni. Mansioni principali:Servizio alla carta, con un menù che comprende 18 piatti.
Sar richiesta...
bakeca.it -
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