del nostro Organico.
Il/la candidato/a, opererà con focus sui nostri prodotti a marchio ARD Discount.
La figura contribuirà ad assicurare che la qualità dei prodotti sia conforme ai livelli di qualità e sicurezzaalimentare richiesti dall'azienda ed attesi...
di grigliatura.
Conoscenze di igiene e sicurezzaalimentare, unite a capacità di utilizzo e manutenzione dell'attrezzatura per la griglia.
Esperienza nella selezione e nel trattamento di diverse tipologie di carne per garantire qualità e presentazione impeccabile...
Rispettare le normative di sicurezza e gli standard di qualità aziendali.
Requisiti
• Conoscenze di base in meccanica, pneumatica, elettronica ed elettrotecnica.
• Esperienza (anche breve) nell’uso di strumenti di misura, collaudo e lettura di schemi...
eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezzaalimentare (HACCP).
• Esperienza comprovata come Chef...
gli sprechi.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezzaalimentare.
• Formazione e mentoring del personale di cucina per garantire la crescita professionale del team.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come Chef...
le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezzaalimentare (HACCP...
ideale per chi ama lavorare sul territorio, muoversi e collaborare con realtà diverse.
Profilo ideale
Requisiti essenziali
Esperienza in sicurezzaalimentare / qualità (HACCP)
Esperienza nella ristorazione, food service o industria alimentare
Attitudine...
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezzaalimentare (HACCP).
• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.
• Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
di lavoro e predisporre la linea per i capi partita
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il Secondo Chef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controllo qualit delle materie prime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezzaalimentare...
e la collaborazione con il resto del team per garantire un alto standard qualitativo. Sarai inoltre responsabile della gestione delle norme igienico-sanitarie e della sicurezzaalimentare.
Qualifiche
Esperienza nella preparazione di piatti tradizionali italiani...
e internazionale
• Capacit di lavorare sotto pressione e in team
• Certificazioni di sicurezzaalimentare e HACCP
• Offre:* - Contratto stagionale (1 maggio
• 31 ottobre)
• Possibilit di crescita professionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante...
di pulizia, ordine e sicurezzaalimentare
• Supporto nella gestione dello stock e comunicazione delle necessit di approvvigionamento Requisiti
• Esperienza comprovata in cucina asiatica o fusion
• Ottima conoscenza delle tecniche e delle preparazioni tipiche...