Controllare la mise en place, la realizzazione e la valorizzazione e il riassortimento dei buffet
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti...
/appartamenti di pregio. Generazione dopo generazione, l’azienda è oggi realtà solida e specializzata
• Mercati: industrie e servizi (alimentare, plastica, cartiere, alberghiero, complessi di lusso), primariamente in Veneto, che necessitino di collegare linee...
preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
Svolgere...
Controllare la mise en place, la realizzazione e la valorizzazione e il riassortimento dei buffet
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti...
di pregio. Generazione dopo generazione, l’azienda è oggi realtà solida e specializzata
Mercati: industrie e servizi (alimentare, plastica, cartiere, alberghiero, complessi di lusso), primariamente in Veneto, che necessitino di collegare linee...
/appartamenti di pregio. Generazione dopo generazione, l’azienda è oggi realtà solida e specializzata
• Mercati: industrie e servizi (alimentare, plastica, cartiere, alberghiero, complessi di lusso), primariamente in Veneto, che necessitino di collegare linee...
guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
• Realizzare preparazioni di base, piatti...
HACCP) e le procedure di sicurezzaalimentare; - Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà titolo preferenziale.
• la conoscenza degli standard LQA costituirà requisito preferenziale.
Orario di lavoro: Full-time, 5 giorni...
preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
Realizzare preparazioni di base e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
Svolgere...
Lavorare in sala sapendo gestire i tavoli che verranno assegnati.
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale.
• Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate.
• Lavorare...
con una forte predisposizione al lavoro in team e alla negoziazione
• Conoscenza delle normative relative alla sicurezzaalimentare e alle certificazioni di qualità.
• Buona conoscenza dei principali strumenti informatici e supporti IT
• Proattività...
Leadership operativa e capacità di coordinare piccoli team in contesti ad alto ritmo; - Familiarità con le norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure di sicurezzaalimentare; - Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
Realizzare preparazioni di base e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
Svolgere...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...