Conduzione e supervisione delle linee di produzione alimentare
• Preparazione e pesatura delle materieprime
• Impasto, cottura, formatura, porzionatura dei prodotti
• Confezionamento e imballaggio dei prodotti finiti;
• Controllo qualità visivo...
dalla preparazione dei piatti alla gestione della cucina.
Mansioni principali:
• Preparazione dei piatti: proporre, creare e presentare le pietanze per i servizi di colazione, pranzo e cena seguendo la tradizione locale.
• Gestione delle materieprime: occuparsi...
Monitoraggio stock e fabbisogni produttivi
• Pianificazione ordini in base a forecast e vendite
• Analisi di Mercato
• Monitoraggio trend materieprime
• Scouting soluzioni innovative e sostenibili
• Controllo Performance
• Analisi KPI acquisti
• Verifica...
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prime
• Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Chi cerchiamo:
• esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
• conoscenza...
in base a forecast e vendite
Analisi di Mercato
• Monitoraggio trend materieprime
• Scouting soluzioni innovative e sostenibili
Controllo Performance
• Analisi KPI acquisti
• Verifica standard qualitativi delle forniture
#J-18808-Ljbffr...
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prime
• Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Chi cerchiamo:
• esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
• conoscenza...
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configurare e attrezzare la linea di estrusione (regolazione di temperature, filiere, calandre, traini e parametri di taglio) in base alla scheda di produzione.
• Caricare e alimentare l'impianto con le materieprime polimeriche (granuli, polveri, masterbatch...
Competenze necessarie
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto...
in base a forecast e vendite
• Analisi di Mercato
• Monitoraggio trend materieprime
• Scouting soluzioni innovative e sostenibili
• Controllo Performance
• Analisi KPI acquisti
• Verifica standard qualitativi delle forniture
• Laurea in Economia...
di produzione, dovrai supportare l'intero processo di produzione, con le seguenti mansioni:
• Lavorazione e preparazione delle materieprime;
• Controllo qualità durante le fasi di produzione;
• Pulizia e manutenzione degli strumenti di lavoro...
Pianificazione ordini in base a forecast e vendite -Analisi di Mercato Monitoraggio trend materieprime Scouting soluzioni innovative e sostenibili -Controllo Performance Analisi KPI acquisti Verifica standard qualitativi delle forniture Requisiti Laurea...
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Gestione delle scorte: sarai responsabile della gestione delle scorte di alimenti e materieprime, assicurandoti che siano sempre disponibili in quantità sufficiente.
• Manutenzione della cucina: dovrai garantire la pulizia e l'ordine della cucina...
apartmentRisorse SpAplaceTortona, 20 km da Alessandrialanguageintervieweb.itevent_available
supporto preparazione piatti;
• controllo della qualità delle materieprime in ingresso e della corretta conservazione degli alimenti;
• collaborazione attiva con il resto della brigata per garantire fluidità e puntualità del servizio;
• Riordino, curare...
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produttivi
• Pianificazione ordini in base a forecast e vendite
• Analisi di Mercato
• Monitoraggio trend materieprime
• Scouting soluzioni innovative e sostenibili
• Controllo Performance
• Analisi KPI acquisti
• Verifica standard qualitativi...
Lavoro Materie Prime Alimentari a Alessandria – Offerte simili: