delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta;
• Conoscenza...
e controllo del buffet
• Pulizia giornaliera, ispezione e approvazione della cucina
• Esecuzione e controllo dell'igiene della cucina secondo le linee guida HACCP
• Ordinare e cucinare in base al budget
• Controllo delle consegne di merci Qualifiche...
garantendo un adeguato stockaggio; - Rispettare le norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire alla coesione del team, per mantenere un ambiente di lavoro piacevole e produttivo.
Requisiti:
• Esperienza commisurata al livello di seniority prevista...
sanitarie e HACCP Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti Forte sensibilit...
nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento dei prodotti.
Rappresentano requisiti indispensabili:
• Diploma;
• Precedente...
attestato corso RO-RO Pax e attestato corso indottrinamento alle attività di security per il personale marittimo
attestato HACCP
predisposizione al lavoro in team
diploma di Scuola Alberghiera sezione Cucina
profonda conoscenza del mondo della ristorazione...
e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...
di security per il personale marittimo
attestato HACCP
predisposizione al lavoro in team
diploma di Scuola Alberghiera sezione Cucina
profonda conoscenza del mondo della ristorazione di qualità e delle moderne tecniche di gestione dell’attività ristorativa...
Esperienza comprovata in camera bianca e conoscenza delle norme GMP e/o HACCP
• Precisione, affidabilit e attenzione al dettaglio
• Capacit di lavorare in team e flessibilit oraria
• Buona manualit e resistenza a lavori ripetitivi e prolungati
• Disponibilit...
per il personale marittimo
attestato HACCP
predisposizione al lavoro in team
diploma di Scuola Alberghiera sezione Cucina
profonda conoscenza del mondo della ristorazione di qualità e delle moderne tecniche di gestione dell’attività ristorativa
esperienza pregressa...
e dei mezzi aziendali' implementazione del regolamento HACCP (pulizia locali' banchi di lavoro e celle frigorifero settimanale' controllo merce in entrata)' aiuto nelle attivit di inventario SU DI TE: - Sei preciso/a' tempestivo/a e flessibile' e ti piace...