che i protocolli HACCP e le buone pratiche di produzione (GMP) siano correttamente applicati.
• Interfacciarsi con enti di certificazione e clienti durante le visite ispettive e gli audit esterni.
• Redigere report di audit, analizzare i risultati e seguire...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata, nello specifico, si occuper di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari...
che i protocolli HACCP e le buone pratiche di produzione (GMP) siano correttamente applicati.
• Interfacciarsi con enti di certificazione e clienti durante le visite ispettive e gli audit esterni.
• Redigere report di audit, analizzare i risultati e seguire...
La risorsa, inserita nel team di vendita, si occuperà delle attività operative del reparto Ortofrutta.Attività del ruoloEsposizione (layout) e valorizzazione del prodottoControllo della merce in esposizione Applicazione delle normative HACCP...
Preparazione e cottura delle pietanze seguendo il menù prestabilito
• Gestione delle materie prime e delle scorte alimentari
• Controllo e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Organizzazione della cucina e coordinamento con il personale...
e conteggio dei documenti fiscali ed amministrativi (buoni pasto, scontrini POS ecc.)
• operazioni di cassa (apertura/ chiusura ecc.);
• segnalazioni ai Responsabili in merito alle norme antinfortunistiche, HACCP ed eventuali non conformità.
Si richiede...
dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza...
per la visualizzazione dei dati di produzione e di sistema
QUALITA'
• assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)
• effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure...
con il pubblico,
• Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone...
per la visualizzazione dei dati di produzione e di sistema
QUALITA'
• assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)
• effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure...
e della freschezza dei prodotti,
• Pulizia e igiene del banco di lavoro,
• Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente,
• Applicazione delle norme HACCP e della sicurezza alimentare,
• Gestione degli ordini e del riassortimento.
Se pensi...
di produzione e di sistemaQUALITA'- assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)- effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure di sicurezza e igiene...
antinfortunistiche e haccp
Requisiti:
• Pregressa esperienza nella mansione c/o mense aziendali, scolastiche o ospedaliere di almeno 5 anni
• Disponibilità a lavorare part time 25 ore settimanali turni pranzo o cena in base alle esigenze aziendali...
per la visualizzazione dei dati di produzione e di sistema
QUALITA'
• assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)
• effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure...