con i reparti produttivi.
Organizzerai audit periodici, aggiornerai documentazione HACCP e gestione dei piani di azione. Formazione, gestione della documentazione e miglioramento continuo saranno parte integrante del ruolo.
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delle mense, della produzione alimentare o della logistica;
• Possiede preferibilmente un diploma alberghiero, logistico o alimentare;
• È in possesso dell'attestato HACCP o disponibile a conseguirlo;
• Ha una buona manualità e cura dei dettagli;
• Lavora...
in caso di attivita svolte da partner esterni (es. disinfestazioni, audit clienti, campionamenti, analisi)- Supervisione della corretta applicazione delle procedure di igiene, HACCP, utilizzo DPI e sicurezzaRequisiti:- Laurea, preferibilmente in Scienze...
e sicurezza alimentare nello stabilimento, collaborando con i reparti produttivi e supportando la formazione del personale.
Cosa farai
• Controlli qualitativi lungo il processo produttivo
• Monitoraggio norme igienico-sanitarie (HACCP, GMP)
• Gestione...
dei contenitori rifiutiRequisiti:Preferibile esperienza in come addetti alle pulizie in contesti di cucine aziendali/menseBuona manualita e capacita di lavorare con ritmi sostenutiAttenzione alle norme igienico-sanitarie (HACCP)Disponibilita a lavorare...
e internazionali
• Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità
Requisiti:
• Esperienza come cuoco o aiuto cuoco in ristorazione collettiva, catering o hotel, mensa
• Conoscenza...
delle procedure HACCP, Safety e SecurityRequisiti:Esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di coordinamento operativo in ambito aeroportuale, logistico o trasportiEsperienza nella gestione di personale operativo su turniConoscenza delle attivita di rampa...
e internazionali
• Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità
Requisiti:
• Esperienza come cuoco o aiuto cuoco in ristorazione collettiva, catering o hotel
• Conoscenza...
Ricerca di uno Chef De Partie per hotel di lusso a Milano. L'obiettivo è preparare piatti seguendo gli standard qualitativi, curando la materia prima e la pulizia della postazione. Richiesta esperienza pregressa, attestato HACCP e flessibilità...
HACCP
Il candidato ideale ha già maturato esperienza nel settore ed ha una buona conoscenza dei prodotti del banco, degli strumenti e delle attività di riferimento. E’ in possesso dell’attestato HACCP e del corso di Sicurezza.
Soft Skills
Si ricerca...
Luxury Hotel Milano-Varese, 17 km da Somma Lombardo
Ricerca per hotel di lusso a Milano di Chef De Partie. Mansioni: preparazione piatti, gestione materie prime, mise en place, ordine e pulizia postazione. Richiesta esperienza e disponibilità immediata, HACCP, flessibilità turni....
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Castelletto sopra Ticino, 7 km da Somma Lombardo
il Responsabile di Cucina nella gestione quotidiana, garantendo un flusso di lavoro efficiente, la corretta preparazione e cottura dei piatti e il rispetto delle norme HACCP, collaborando con la brigata per raggiungere gli obiettivi del locale.
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Si ricerca un pasticcere per la preparazione di dessert, lievitati, sfogliati e cioccolateria. Richiesta esperienza pregressa, disponibilità immediata e attestato HACCP. Orario full time....
Logical Job S.r.l.-Varese, 17 km da Somma Lombardo
e preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali
• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
• Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza...
e igienico-sanitari sui voli in partenza, verificando la corretta applicazione delle procedure HACCP e sicurezza airside-Segnalare eventuali anomalie o non conformita (ritardi, differenze di carico, equipment danneggiato) e predisporre la relativa...