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delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza minima in pasticceria (preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati)
• Conoscenza delle tecniche base di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie...
delle performance degli impianti Supporto nella gestione operativa delle attivita di manutenzione programmata e straordinaria Collaborazione con i responsabili di Sicurezza e Qualita per l'applicazione degli standard di riferimento (HACCP, ISO, BRC, IFS...
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Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza...
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delle prenotazioni e coordinamento della sala.
• Controllo della pulizia e ordine delle aree di servizio.
• Collaborazione con il team di sala per un servizio fluido.
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ristoranti...
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Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione...
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delle scorte, controllo delle giacenze e supporto negli ordini di prodotti e materiali.
• Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza (HACCP).
• Collaborazione con la direzione e altri reparti per eventi, promozioni...
metrics (ISO, HACCP, brand standards)
• Conduct internal assessments and support external audits
• Collaborate with Operations, HR, and Brand teams to align quality with strategic goals
Requirements:
• Master’s degree in Hospitality Management, Business...
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e rispetto delle norme HACCP in cucina.
• Collaborare con il team di cucina per un servizio efficiente e coerente.
• Mantenere l’organizzazione della postazione di lavoro, utensili e attrezzature.
• Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove ricette...
e formaggi;
• riordino del banco servito e del banco take away;
• ricevimento, controllo e stoccaggio delle merci negli appositi spazi refrigerati;
• sanificazione degli ambienti e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP.
Requisiti
• Esperienza...
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Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme HACCP;
• Presenza curata e comportamento professionale;
Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).
Si offre: inserimento con contratto di lavoro...
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Esperienza pregressa come Commis di Cucina
•HACCP
• Predisposizione a lavorare in team
• Creatività e passione
• Precisione e cura per i dettagli
Cosa si offre:
• Contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità...
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Responsabilità principali:
• Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita
• Supervisione e formazione dei commis assegnati
• Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini
• Applicazione delle norme HACCP e degli standard...
di:
• taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto;
• confezionamento, predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico, pulizia...
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le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
delle performance degli impianti
• Supporto nella gestione operativa delle attività di manutenzione programmata e straordinaria
• Collaborazione con i responsabili di Sicurezza e Qualità per l'applicazione degli standard di riferimento (HACCP, ISO, BRC, IFS...