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Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza...
completa del pane a lievitazione naturale
• Cura della pulizia e dell’ordine del laboratorio nel rispetto delle normative HACCP Il profilo ideale
• Almeno 2 anni di esperienza come impastatore/panificatore o ruolo simile
• Ottima conoscenza delle tecniche...
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delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza minima in pasticceria (preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati)
• Conoscenza delle tecniche base di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie...
come Responsabile di Cucina (o ruolo equivalente)
• Sai coordinare una brigata e lavorare in autonomia
• Possiedi HACCP e competenze complete in cucina
• Conosci l’inglese per comunicare con staff e fornitori
• Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana...
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Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione...
dell’ordine, della pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Collaborazione attiva con lo Chef nella creazione di nuovi piatti: idee, creativit e gusto italiano
• Attenzione alla qualit e alla presentazione dei piatti
• Impegno, passione e amore per il mondo...
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e qualità.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa come cameriere in hotel, resort o ristoranti di alto livello;
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme HACCP;
• Buona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus importante...
required mise
-en-place • Compliance with kitchen standards and hygiene regulations
• Proper storage of all food
• Care and cleaning of all work areas and equipment
• Compliance with all HACCP guidelines...
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Responsabilità principali:
• Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita
• Supervisione e formazione dei commis assegnati
• Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini
• Applicazione delle norme HACCP e degli standard...
rispettando tempi e procedure.
Requisiti necessari:
• Attestato federale di capacit di Cuoco/a,
• Solida esperienza nel settore della ristorazione,
• Solide conoscenze delle attrezzature' tecniche alimentari e norme HACCP,
• Capacit di programmare il lavoro...
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Collaborare con il team per mantenere un alto livello di qualità
Requisiti richiesti:
• Esperienza consolidata in ristoranti di alto livello o hotel/resort
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme HACCP
• Ottima conoscenza dell'inglese (altre...
normas HACCP-Preencher registos diários de saúde e segurança-Montar buffets, decorações e áreas de snacks-Empratar os alimentos de forma cuidada e apelativa-Utilizar, sempre que possível, alimentos e guarnições provenientes da horta/jardim...
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Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme HACCP;
• Presenza curata e comportamento professionale;
Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).
Si offre: inserimento con contratto di lavoro...
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degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Contributo...
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di approvvigionamento
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Collaborazione con il team per eventi speciali e attività di intrattenimento
Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).
Si offre: inserimento con contratto di lavoro...