che si occuperà della gestione documentale e operativa legata a **controlli ASL, HACCP e tracciabilità** sulle mense dislocate tra **Abruzzo e Marche**.
L'Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare – HACCP & Verbali ASL si occuperà delle seguenti attività...
professionale ️ Vitto incluso 24 giorni di ferie all'anno Inserimento immediato Mansioni Preparazione della linea Cucina italiana tradizionale Servizio la carte Controllo qualit delle preparazioni Rispetto delle norme HACCP Pulizia e organizzazione...
/ausiliario/a di cucina;
• possesso dell’attestato HACCP;
• motivazione e flessibilità;
• ottime doti relazionali;
• disponibilità immediata.
Sipropone: un contratto part-time di 20 ore settimanali, secondo ilseguente orario:
• dal lunedì al venerdì...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
di HACCP.
### Altre informazioni:
• Sede di lavoro Valsamoggia
• Orario di lavoro: su 3 turni giornaliero e notturni
• Si offre tempo determinato in somministrazione finalizzato ad inserimento stabile e definitivo in azienda
• CCNL Alimentare Industria...
scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
cliente del settore **food & beverage:**
**ADDETTI/ADDETTE ALLA RISTORAZIONE**
**Di cosa ti dovrai occupare**
Attività operative all’interno dei reparti **Ristorante, Bistrot e Bar** garantendo qualità del servizio e rispetto delle procedure HACCP...
le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
per la gestione di igiene e sicurezza alimentare (HACCP, Pest Management) attraverso gap analysis;
• Monitorare le attività di audit interne ed esterne e coordinare le azioni correttive per evidenziare gli scostamenti e mantenere le certificazioni di terze parti...
waste and maintain profitability
• Ensure strict adherence to food safety, hygiene, and HACCP protocols at all times
• Collaborate effectively with other chefs de partie and kitchen leadership to ensure seamless service flow
• Contribute to menu...
perché una squadra forte è il nostro ingrediente segreto.
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza (HACCP).
Cosa cerchiamo in te:
• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nella gestione di un locale nel settore della ristorazione veloce...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...
aziendali, GMP/HACCP (se applicabili).
• Pianificare e gestire inventari periodici e verifiche di stock.
• Gestire i turni del personale di magazzino, ferie/permessi e straordinari.
• Gestire, in collaborazione con H&S, il parco carrelli elevatori...