e sicurezza alimentare nello stabilimento, collaborando con i reparti produttivi e supportando la formazione del personale.
Cosa farai
• Controlli qualitativi lungo il processo produttivo
• Monitoraggio norme igienico-sanitarie (HACCP, GMP)
• Gestione...
degli standard di igiene e pulizia della cucina.
Requirements
• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Precisione, pulizia e capacità di lavorare in team (HACCP in corso di validità).
• Passione per la materia prima e attenzione al dettaglio.
• Flessibilità oraria...
del freddo.
Requisiti:
• Disponibilità su turni notturni
• Preferibile esperienza come picker
• Conoscenza base HACCP
• Utilizzo transpallet e palmare
• Precisione e velocità
• DISPONIBILITA' AL LAVORO IN CELLE FRIGORIFERE
Plus: patentino muletto...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
Ti occuperai di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
esperienza1 anno
Sei in possesso di questi requisiti?
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoca, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva.
• Conoscenza delle tecniche di base della cucina e delle normative HACCP.
• Abilità nell'organizzazione...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
Preparazione di linee, semilavorati e materie prime
• Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro e delle attrezzature
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
• Monitoraggio delle scorte e supporto negli ordini delle materie prime...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
13esima e 14esima;
• cerchiamo candidati/candidate con i seguenti requisit:
• disponibilità a lavorare nei fine settimana
• capacità di lavorare in squadra
• predisposizione al contatto col pubblico
Gradito il possesso dell'attestato HACCP e l'aver...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
Requisiti: Disponibilit su turni notturni Preferibile esperienza come picker Conoscenza base HACCP Utilizzo transpallet e palmare Precisione e velocit DISPONIBILITA' AL LAVORO IN CELLE FRIGORIFERE Plus: patentino muletto e HACCP valido.
Inserimento iniziale...
e materie prime Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro e delle attrezzature Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie Monitoraggio delle scorte e supporto negli ordini delle materie prime Collaborazione con il team di cucina...
pesce o semilavorati); - Igiene: Sanificazione delle attrezzature da lavoro e pulizia degli spazi di lavoro; - Qualità: Monitoraggio e corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e agli standard qualitativi e quantitativi...