qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata, nello specifico, si occuper di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
mantenimento standard HACCP;
• Controllo indicatori economici di ogni reparto;
• Accoglienza e servizio al Cliente;
• Gestione casse e servizi di pagamento;
• coordinamento team e gestione attività di vendita.
Requisiti:
• Laurea, preferibilmente...
un percorso di formazione obbligatorio gratuito riguardante la sicurezza generale nei luoghi di lavoro, sicurezza specifica, e haccp. Se in possesso dell'attestato di sicurezza generale di 4 ore si prega di portarlo in fase di colloquio per poter essere...
Lavorazione carni, in particolare:
Taglio carni (distinzione tra tagli primari e secondari)
Disossatura
Macinatura
• Tipologie di carne trattate:
Rosse, bianche e rosate
• Conoscenze richieste:
Procedure HACCP per conservazione e trasformazione...
ristoranti commerciali;
conoscenza basilare nell'uso del PC;
diploma di scuola alberghiera;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione...
e degli utensili nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP.
• Requisiti: almeno 2 anni di esperienza. Ottime dote relazionali, pazienza, capacità di servire e fare cassa, rapidità.
Contratto a tempo determinato con finalità...
sul lavoro (Preferenziale)
• Attestato HACCP (Preferenziale)
Mansioni:
• Lavoro all'interno di un contesto produttivo alimentare
• Esecuzione di attività di confezionamento
• Monitoraggio e controllo della qualità dei prodotti
• Collaborazione...
delle normative
• E' una persona dotata di grandi capacità organizzative, sa gestire il tempo e gli spazi a disposizione in modo da ottimizzare la gestione dell'attività
REQUISITI GRADITI:
• E' gradito, ma non indispensabile il conseguimento dell'attestato HACCP...
e successivo colloquio con l'azienda cliente. Richiediamo disponibilità immediata.
Nel caso in cui il candidato non fosse in possesso degli attestati di sicurezza generale e HACCP, predisposti dall'agenzia o dall'azienda.
Retribuzione e Benefit
Compenso: 8,26...
e dei principali software gestionali
REQUISITI GRADITI:
• Gradito, ma non indispensabile il conseguimento dell'attestato HACCP
Lo Store Manager al quale vogliamo offrire questa importante opportunità professionale ha uno spiccato spirito di squadra...
alla clientela; - Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie); - Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
• Effettuare ordini...
operazioni di cassa (attività residuale).
Il corso sarà composto dai seguenti moduli:
• Modulo obbligatorio (sicurezza generale + diritti e doveri)
• Modulo tecnico
• Carrello elevatore
• Haccp
I candidati ideali si presentano con i seguenti requisiti...