Applicare le procedure HACCP e le norme igienico
• sanitarie vigenti;
• Monitorare consumi, scorte e corretta conservazione delle materie prime;
• Supportare l'inserimento e l'affiancamento di eventuali figure junior.
• Esperienza pregressa di almeno due...
e supporto nelle attivit di approvvigionamento,
• Ricevimento e verifica delle merci,
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti,
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
• Esperienza di almeno 5...
rapidità e precisione nel servizio; - Riordino e pulizia della postazione di lavoro; - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, capo partita o in mansioni analoghe;
• Buona...
delle scorte e supporto nelle attività di approvvigionamento;
• Ricevimento e verifica delle merci;
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti;
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro...
rapidità e precisione nel servizio; - Riordino e pulizia della postazione di lavoro; - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, capo partita o in mansioni analoghe;
• Buona...
la preparazione della linea e la mise en place, Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali, Collaborare con lo Chef, la brigata di cucina e il personale di sala, Applicare le procedure HACCP e le norme igienico...
attrezzature, celle e magazzini; - Corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e procedure HACCP; - Supporto nella gestione ordinata e fluida del servizio.
• Esperienza, anche minima, nel ruolo di aiuto cuoco o in contesti di cucina professionale...
di infornata e sfornata durante il servizio, Curare la pulizia e l'organizzazione della postazione di lavoro, Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti, Collaborare con il team di cucina per assicurare efficienza...
degli alimenti e gestione delle scorte secondo le norme HACCP.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione come CUOCO/CUOCA.
• Serietà, puntualità e capacità di lavorare in squadra.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni...
attrezzature, celle e magazzini, Corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e procedure HACCP, Supporto nella gestione ordinata e fluida del servizio. Esperienza, anche minima, nel ruolo di aiuto cuoco o in contesti di cucina professionale, Buona...
e margini operativi
Garantire il rispetto degli standard di qualità, servizio e sicurezza (haccp, d.lgs. 81/2008)
Sviluppare menu stagionali
Analizzare kpi e report per implementare strategie di miglioramento
Formare e motivare i team
Coordinare...
rapidit e precisione nel servizio,
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro,
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, capo partita o in mansioni analoghe,
• Buona...
di infornata e sfornata durante il servizio;
• Curare la pulizia e l'organizzazione della postazione di lavoro;
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti;
• Collaborare con il team di cucina per assicurare efficienza...
carne e pesce).
• Preparazione di antipasti, contorni, primi e dessert semplici
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro durante e al termine del servizio.
• Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte secondo le norme HACCP...
GUSTO ALPINO GROUP S.R.L.-Cesana Torinese, 16 km da Bardonecchia
con affiancamento e formazione del responsabile La risorsa dovr occuparsi della gestione del banco, servizio clienti e taglio formaggi. Preferibilmente in possesso di certificazione HACCP. Orario di lavoro: full time Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato...
bakeca.it -
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