Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita.
• Capacità di gestione autonoma della propria partita.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del servizio.
• Capacità...
Cerchiamo un aiuto cuoco per unirsi al nostro team a Sauze d'Oulx in provincia di Torino.
In questo ruolo a tempo pieno e in sede, supporterai il cuoco principale nella preparazione dei piatti, assicurandoti che la cucina sia ben organizzata e...
Garantire il rispetto delle normative HACCP, degli standard di sicurezza e delle procedure aziendali in tutti i punti di somministrazione.
• Supporto Eventi & Hospitality Collaborare con i team Events, Kitchen e Guest Relations per offrire esperienze...
HACCP Skill e Professionalita Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant manager di 4-5 anni; Leadership e capacita di organizzare e motivare il team; Orientamento ai risultati e gestione economica di food & labour cost; Proattivita, problem solving...
diretto con fornitori.
Requisiti richiesti
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o affini;
• Esperienza nella mansione di almeno 3/5 anni;
• Conoscenza approfondite delle normative alimentari nazionali ed europee (HACCP...
alla clientela in orario di apertura. Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie e delle principali procedure HACCP applicate ai prodotti alimentari freschi. Buona manualita nell'utilizzo di affettatrici, coltelli e strumenti da taglio, operando...
di competenza, sono le seguenti:
• Presidio del ciclo delle merci (dall'ordine alla vendita diretta);
• Coordinamento del proprio gruppo di lavoro;
• Gestione delle pratiche amministrative di reparto (tracciabilità, procedure haccp.....)
• servizio al banco...
le risorse del team; Monitorare KPI, costi e performance per massimizzare risultati ; Gestire fornitori, ordini e approvvigionamenti ; Assicurare il rispetto delle normative HACCP Skill e Professionalita Esperienza pregressa nel ruolo di Vice restaurant...
aziendali e di HACCP.
Requisiti richiesti:
• Conoscenza: degli ingredienti, delle tecniche di lavorazione e cottura delle materie prime e della conservazione delle stesse. Propositività rispetto a nuovi menù o eventi.
• Comunicazione: capacità...
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con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
• Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara...
che cerchiamo è dinamica e con tanta voglia di crescere, affidabile e attenta ai particolari. Si occuperà di redazione di DVR e valutazione dei rischi secondo un format aziendale interno , manualistica HACCP e formazione secondo il Dlgs 81/08...
Lavoro all’interno di un Team altamente qualificato
• Formazione specifica del settore, anche senza esperienza (Sicurezza, HACCP, formazione prodotto, procedure interne)
• Strumenti di lavoro orientati allo sviluppo digitale
• Possibilità di crescita...
economici e standard qualitativi richiesti dall'azienda
• Controllo qualità del prodotto, gestione delle scadenze ed applicazione delle normative igienico-sanitarie
(HACCP)
• Cura dell'allestimento (layout) del prodotto e verifica della merce...
per il profilo? Assicurati soltanto di avere i seguenti requisiti :
• Esperienza pregressa nella ristorazione (sala, bar o cucina).
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Disponibilità...
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del pesce e preparazione di sushi, sashimi e piatti correlati
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti
• Gestione e pulizia della postazione di lavoro secondo norme HACCP
• gestione magazzino
Requisiti:
• Esperienza, anche minima...
logistica del reparto: stoccaggio ed esposizione dei prodotti secondo layout
• Verifica degli standard qualitativi e di sicurezza (es. HACCP)
• Attività operative nei reparti freschi (lavorazione materie prime)
• Supporto nell’analisi dei dati di vendita...
della normativa di igiene alimentare e norma HACCP
• Precisione e puntualità
• Forte attitudine al rapporto con il pubblico
• Disponibilità immediata e flessibilità al lavoro su turni e nei festivi
Orario di lavoro: 40 h settimanali
Luogo di lavoro...