HACCP, GMP e Compliance Igienico-Sanitaria: Monitorare il rispetto delle buone pratiche di fabbricazione (GMP) e l'applicazione rigida dei piani HACCP. Gestire le relazioni e la documentazione con gli enti ispettivi e di controllo (ASL, NAS, Enti...
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HACCP
);• Gestione dei rapporti con il Servizio Veterinario e altri enti di controll
o;• Gestione e conduzione degli audit con la clientel
a;• Rapporti con i laboratori di analisi estern
i;• Gestione dei rifiuti tramite piattaforma RENTR...
si occuperà della gestione della cucina, collaborando alla preparazione dei piatti, al controllo delle materie prime e al mantenimento degli standard di ordine, pulizia e sicurezza alimentare. Sarà inoltre coinvolta nell’organizzazione delle attività...
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qui sotto.
RESPONSABILE CONTROLLO QUALITÀ
Attivit
à:• Manutenzione e aggiornamento del piano di autocontrollo aziendale (HACCP
);• Gestione dei rapporti con il Servizio Veterinario e altri enti di controll
o;• Gestione e conduzione degli audit...
Preparazione banco servito e take away
• Allestimento e riordino del banco macelleria
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti
• Assistenza alla clientela e vendita
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Zone di lavoro/Punti vendita...
Principali responsabilità
• Guidare e sviluppare il Sistema Qualità e Food Safety, assicurando conformità agli standard applicabili (HACCP, allergeni, tracciabilità, BRC/IFS/ISO 22000, MOCA ove applicabile).
• Pianificare e coordinare audit interni, audit...
Preparazione banco servito e take away
Allestimento e riordino del banco pescheria
Controllo qualità e freschezza dei prodotti ittici
Assistenza alla clientela e vendita
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Zone di lavoro/Punti vendita...
per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Principali responsabilità
• Gestione del team;
• Gestione di Audit interni ed esterni;
• Gestione di non conformità, reclami e azioni correttive e preventive;
• Controllo qualità interna di stabilimento;
• Contatto...
HACCP, allergeni, tracciabilità, BRC/IFS/ISO 22000, MOCA ove applicabile).
• Pianificare e coordinare audit interni, audit clienti e audit di certificazione, garantendo la corretta gestione delle CAPA e il monitoraggio dell'efficacia delle azioni...
le principali attivit
• à:Ricezione, controllo e registro delle merci in entrata verificandone quantità, qualità e conformità ai documenti di trasport
• o.Organizzazione del magazzino centrale e delle aree di stoccaggi
• o.Preparazione e distribuzione prodotti...
i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
• Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
• Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie...
che cerchiamo è dinamica e con tanta voglia di crescere, affidabile e attenta ai particolari. Si occuperà di redazione di DVR e valutazione dei rischi secondo un format aziendale interno , manualistica HACCP e formazione secondo il Dlgs 81/08...
alle categorie protette L.68/99 che verrà inserita con il ruolo di
Addetto confezionamento
La risorsa avrà le seguenti responsabilità:
Confezione e pesatura prodotti
Etichettatura e controllo scadenze
Verifica integrità packaging
Preparazione bancali leggeri...
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della cucina, si occuperanno del controllo qualità, gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse. Si occuperanno inoltre della creazione e progettazione dei menù...
i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
• Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
• Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie...
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