in una cucina dinamica e attenta alla qualità.
Cosa farai:
• Lavoro esecutivo in cucina insieme alla brigata
• Supporto allo Chef Esecutivo nella gestione operativa
• Controllo qualità, ordini e food cost
• Formazione del team e rispetto degli standard...
UMANA SPA per noto ristorante in zona Torino centro (TO), ricerca un CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA.
Si richiede:
• pregressa esperienza nella mansione;
• formazione inerente alla figura ricercata (studi alberghieri);
• conoscenza delle norme...
da parte dei fornitori.
• Presidio HACCP e sicurezza alimentare: aggiornamento manuale, registri e procedure; collaborazione con consulenti esterni e organi di controllo.
• Verifiche operative sul campo: audit interni periodici su magazzino e produzione...
degli standard qualitativi e nutrizionali
• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
• Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare
Sai cosa ricerchiamo...
a lavorare su turni e 6 giorni su 7
• Buona conoscenza della lingua inglese
La formazione avverrà all’interno dello store con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Entra...
di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP. Avrai l'opportunit...
conoscenza procedure di ricevimento e preparazione dei macrogruppi sopra elencati
gestione temperature dei mezzi in carico e scarico (verifica e monitoraggio)
smaltimento e differenziazione prodotti scaduti
conoscenza manuali specifici HACCP
Area...
i prodotti sulla linea di produzione
Si richiede:
• disponibilità dal mese di settembre
• partecipazione ai corsi di formazione sulla sicurezza generale, sicurezza specifica e HACCP
• disponibilità a lavorare su un turno centrale con orario *testo...
Cosa possiamo offrirti per svolgere al meglio il tuo lavoro?
• Lavoro all'interno di un Team altamente qualificato
• Formazione specifica del settore' anche senza esperienza (Sicurezza' HACCP' formazione prodotto' procedure interne)
• Strumenti...
di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP.
Avrai l'opportunità...
apartmentBurger King Restaurants Italia S.p.A.placeSettimo Torinese
le norme HACCP
• Ti dedicherai alla gestione delle materie prime consegnate al ristorante e alla pulizia degli spazi
• Farai parte di una squadra di colleghi che ti supporteranno nella tua formazione e nella tua crescita Requirements
• Sei disponibile...
mantenendolo sempre ordinato e invitante.
• Monitorare le scadenze e gestire gli ordini per una corretta rotazione delle scorte.
• Rispettare le norme igieniche e le procedure HACCP per la sicurezza alimentare.
• Utilizzare strumenti di taglio e pesatura...
DI MONTAGNA ???? La risorsa si occuper di: Gestire l’intero punto vendita (sala, cucina e bar) durante la stagione invernaleCoordinare il team di sala, cucina e bar, garantendo collaborazione e performanceOrganizzare turni, presenze e supportare la formazione...
degli standard qualitativi e nutrizionali Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP Cura dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare Sai cosa ricerchiamo...
i prodotti sulla linea di produzione
Si richiede:
• disponibilità dal mese di settembre
• partecipazione ai corsi di formazione sulla sicurezza generale, sicurezza specifica e HACCP
• disponibilità a lavorare su due turni 06-14 e 14-22
• disponibilità...