con i reparti produttivi.
Organizzerai audit periodici, aggiornerai documentazione HACCP e gestione dei piani di azione. Formazione, gestione della documentazione e miglioramento continuo saranno parte integrante del ruolo.
#J-18808-Ljbffr...
clienti.
• Preparazione e servizio di piatti, snack e bevande.
• Riordino, pulizia e allestimento delle aree di lavoro.
• Controllo della corretta conservazione degli alimenti secondo le norme HACCP.
• Collaborazione con il team per garantire...
Si ricerca un pasticcere per la preparazione di dessert, lievitati, sfogliati e cioccolateria. Richiesta esperienza pregressa, disponibilità immediata e attestato HACCP. Orario full time....
e delle linee di lavoro
• Riordino e pulizia della cucina e delle attrezzature
• Supporto nella gestione delle materie prime e delle scorte
• Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
• Collaborazione con il team di cucina...
Ricerca di un cuoco/a per preparazione pasti, impiattamento, gestione cucina, organizzazione menu e ordini. Richiesta esperienza e conoscenza HACCP. Si offre contratto part-time a tempo determinato....
Verifica che vengano rispettate le norme di tutela relative alla legge 81/08 e alle norme HACCP e al corretto utilizzo dei DPI. Verifica il corretto utilizzo dei prodotti di pulizia. Verifica l'igiene mani e l'igiene divise;
• Verifica che nessuna persona...
Ricerchiamo un cuoco/a esperto e creativo per il ristorante Casa Grandate. La risorsa preparerà piatti seguendo le ricette aziendali, gestirà il magazzino e assicurerà il rispetto delle norme HACCP. Richiesta esperienza, diploma alberghiero...
clienti efficiente e un ambiente ordinato e funzionale.Requisiti Esperienza pregressa nella GDO o in supermercati Esperienza specifica nel reparto ortofrutta (rifornimento, esposizione merce, gestione scarti, assistenza al cliente, HACCP, ecc.) Buone...
delle materie prime
• Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
Requisiti richiesti:
• Preferibile esperienza nel ruolo
• Conoscenza base delle norme HACCP
• Capacità di lavorare in team
• Affidabilità, precisione e buona...
efficiente e un ambiente ordinato e funzionale.Requisiti Esperienza pregressa nella GDO o in supermercati Esperienza specifica nel reparto ortofrutta (rifornimento, esposizione merce, gestione scarti, assistenza al cliente, HACCP, ecc.) Buone doti relazionali...
e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata
CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso...
Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
Nei reparti freschi apprende...
conformità agli standard aziendali.
La risorsa collaborerà al HACCP e alle normative IFS/BRC, si occuperà di compilare documentazione di produzione e gestione non conformità. Offriamo formazione continua e opportunità di crescita all’interno del gruppo.
#J...
HACCP· rifornimento e preparazione delle dotazioni per il servizio del giorno successivo (mise en place, linee, materiali di consumo)· gestione della biancheria (raccolta, stoccaggio, supporto ai flussi con lavanderia interna/esterna se prevista...
in collaborazione con la brigata· supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita· cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio· rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP· mantenimento del clima collaborativo...