con maestria, curando antipasti, piatti freddi, primi e secondi
• Gestirai le comande della cucina con precisione e tempismo
• Collaborerai alla costruzione del menu e all'innovazione culinaria
• Contribuirai all'organizzazione della brigata e della cucina...
contorni, preparazione primi piatti e secondipiatti primi e
• utilizzo dei principali strumenti da cucina
Si richiede:
• pregressa esperienza nel settore della ristorazione, settore ho.re.ca e ristorazione collettiva
• Attestato sicurezza generale...
singolo incluso
• Bonus fatturato
• Buoni pasto
• Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondipiatti
• Preparazione dolci
• Cucina di carne
• Cucina di pesce...
delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia...
pasti al giorno.
COSA FARAI
• La risorsa selezionata affiancherà il Responsabile di Cucina nelle attività quotidiane,
• si occuperà della preparazione di primi e secondipiatti, della realizzazione di sughi, basi di cucina e lavorazioni alimentari...
delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia...
organico un/una:
AIUTO CUOCO/A CON ESPERIENZA
La figura che stiamo cercando si occuperà di preparare i piatti tipici della tradizione Bolognese ed Emiliana in affiancamento al cuoco in un contesto sereno e stimolante, sono previste mansioni quali: cottura...
dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina, attrezzature...
Humangest - Filiale di Bologna ricerca per azienda cliente un/una CUOCO/CUOCA.
La risorsa - inserita in un contesto legato alla ristorazione collettiva - si occuperà delle seguenti attività:
• Preparazione linea
• Preparazione primi, secondi...
Lavoropiù-Castel Guelfo di Bologna, 27 km da Bologna
ORARI DI LAVORO**: FULL TIME 40 ORE ALLA SETTIMANA, DAL LUNEDì ALLA DOMENICA CON UN GIORNO DI RIPOSO
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo...
pasti al giorno . COSA FARAI -La risorsa selezionata affiancherà il Responsabile di Cucina nelle attività quotidiane, -si occuperà della preparazione di primi e secondipiatti, della realizzazione di sughi, basi di cucina e lavorazioni alimentari...
e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione...
dei piatti.
• Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.
• Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni in ogni fase, assicurando coerenza...
taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia...