CON PAUSA.
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto...
antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, curando ogni dettaglio
• Realizzerai piatti freddi, cotture alla griglia e dolci
• Coordinerai il tuo team di partita durante il servizio
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 5 anni di esperienza come Cuoco...
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi...
in turni nella fascia oraria dalle 6:00 alle 19:00 Responsabilit Il Cuoco /a si occuper : gestione delle varie partite (primi, secondi e contorni) Preparazione e cottura dei piattisecondo le ricette Impiattamento curato e attenzione alla qualit Gestione...
DALLE 6.00 ALLE 19.00
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro...
e accogliente: sughi, arrosti, primi e secondi fatti come si deve.
Cosa farai
• Gestirai in autonomia la tua partita durante il servizio
• Ti occuperai di preparazione, cotture e impiattamento dei piatti di tradizione (primi o secondi)
• Terrai sotto controllo...
qualità, velocità e attenzione alle norme igienico-sanitarie.
🎯 Responsabilità principali:
Per i Cuochi:
• Preparazione dei piattisecondo le ricette e gli standard del parco
• Organizzazione e gestione della linea di cucina
• Controllo qualità...
dell'attrezzatura da cucina
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Secondipiatti
• Primi piatti
• Impiattamento
• Cucina di carne
• Cucina vegana...
e secondipiatti
• Taglio e lavorazione della carne
• Preparazione di sughi e basi
• Gestione del magazzino
• Supporto nelle preparazioni per eventi e catering
Requisiti:
• Preferibile esperienza pregressa nel ruolo
• Essere automuniti...
DALLE 6.00 ALLE 19.00 La risorsa si occuper di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro...
Ricerchiamo per azienda Leader nella ristorazione collettiva: CUOCO Il candidato lavora all'interno di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico...
La risorsa si occuper di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi...
organico un/una:
AIUTO CUOCO/A CON ESPERIENZA
La figura che stiamo cercando si occuperà di preparare i piatti tipici della tradizione Bolognese ed Emiliana in affiancamento al cuoco in un contesto sereno e stimolante, sono previste mansioni quali: cottura...
Retribuzione oraria: 9 - 10€ esperienza non richiesta Sei in possesso di questi requisiti? preferibile, ma non indispensabile, pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti...
organico un/una:
AIUTO CUOCO/A CON ESPERIENZA
La figura che stiamo cercando si occuperà di preparare i piatti tipici della tradizione Bolognese ed Emiliana in affiancamento al cuoco in un contesto sereno e stimolante, sono previste mansioni quali: cottura...
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