come cuoco capo partita
• Sai gestire autonomamente una postazione e le comande
• Conosci la preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Parli italiano
• Sei disponibile per turni misti su 6 giorni a settimana
Contratto
Contratto stagionale...
e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione...
di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Lavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni
• Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione...
Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina...
e piatti freddi con cura e professionalità
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Collaborerai con il team per offrire un servizio impeccabile
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 2 o 3 anni di esperienza come cuoco capo partita
• Sai...
Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina...
Per il nostro lido bar ristorante, siamo alla ricerca di un cuoco con esperienza, in grado di gestire il servizio cucina durante la stagione estiva in un contesto dinamico e turistico.Mansioni:Preparazione di primi piatti, secondi e piatti...
di stabilizzazione a lungo termine.
Responsabilità del ruolo
• Preparare i piattisecondo le ricette e gli standard stabiliti
• Gestire autonomamente le operazioni di cucina
• Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti
• Mantenere l'ordine e la pulizia...
assicurandosi della preparazione e presentazione dei piattisecondo gli standard qualitativi richiesti. - Collaborare con il team di cucina per garantire il rispetto dei tempi di servizio e la massima soddisfazione degli ospiti.
- Monitorare e mantenere...
Preparazione, cottura e presentazione dei piattisecondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
• Monitoraggio delle materie prime...
dall'aperitivo al brunch, fino alla cena. Responsabilita principali Gestione autonoma delle partite assegnate; Preparazione di piatti semplici ma curati nell'estetica; Attivita di preparazione e presentazione dei piattisecondo standard elevati...
Per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro storico della Spezia, ricerchiamo un cuoco capopartita.
La risorsa selezionata sarà responsabile di supportare lo Chef nelle preparazioni dei piatti previsti dal Menù.
Mansioni...
e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione...
Descrizione dell'azienda Cafè del Mar Civitavecchia è un locale con sede di lavoro a Civitavecchia, noto per l’atmosfera informale e curata e per un’offerta gastronomica attenta alla qualità delle materie prime. La cucina punta su piatti espressi...
taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...