Ricerca di un Cuoco Capo Partita per ristorante di alto livello a Milano, per gestire in autonomia la propria partita, preparare linee di antipasti, primi, secondi e piatti freddi, coordinare comande e monitorare la qualità dei piatti....
in un ambiente dinamico e stimolante, contribuendo al successo di un'azienda che valorizza la qualità e l'innovazione culinaria.
Responsabilità Chiave:
• Preparare e cucinare piattisecondo il menu stabilito.
• Garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti...
Cuoco capo partita per ristorante formale a Milano, gestione autonoma della propria partita (primi, secondi di carne, piatti freddi), coordinamento comande e garanzia di qualità. Richiesta esperienza minima di 2 anni in ristoranti formali.
Offerta...
e cottura di piatti pronti, primi, secondi e contorni.
• Lavorazione e preparazione di prodotti gastronomici secondo gli standard aziendali.
• Gestione delle materie prime e controllo delle scadenze.
• Allestimento e riordino del banco gastronomia...
Ricerca di un cuoco capo partita esperto per ristorante formale a Milano. Gestione autonomi di primi, secondi di carne e piatti freddi, con coordinamento comande e garanzia di qualità. Contratto full-time, 6 giorni su 7, con retribuzione netta...
selezionate si occuperanno delle seguenti attività:
• Gestione autonoma delle diverse partite: antipasti, primi e secondipiatti
• Preparazione e cottura delle pietanze
• Utilizzo corretto e sicuro delle attrezzature di cucina
• Mantenimento degli standard...
cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
• Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
• Supervisionare la qualità...
la tua partita occupandoti di primi piatti, secondi di carne e piatti freddi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo precisione e tempistiche
• Assicurerai la qualità e la presentazione dei piattisecondo gli standard del ristorante
• Collaborerai...
Azienda
Primaria realtà nella ristorazione meneghina
Descrizione Lavoro
Il candidato ideale, avrà le seguenti responsabilità:
• Preparare e gestire in autonomia primi e secondipiatti della tradizione milanese e della cucina italiana...
Il candidato ideale preparerà piatti della tradizione italiana, principalmente primi e secondi, lavorando su turni e con possibilità di straordinari....
e si occuperà della preparazione e realizzazione dei piatti, con particolare riferimento agli antipasti, ai primi o ai secondi, in base alle competenze maturate. Gestirà le diverse fasi di lavorazione, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura...
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Milano!
Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.
Per la nuova apertura nel cuore di Milano ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita...
antipasti, primi e secondipiatti
• Preparazione e cottura delle pietanze
• Utilizzo corretto e sicuro delle attrezzature di cucina
• Mantenimento degli standard di igiene e pulizia di superfici e strumenti di lavoro Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa...
Manpower ricerca Cuochi/e Capopartita per una catena alberghiera situata a Milano. Le risorse selezionate si occuperanno di:
• Gestione della propria partita durante il servizio
• Preparazione delle materie prime e dei piattisecondo gli standard...
Diploma di scuola secondaria di secondo grado a indirizzo alberghiero.
• Titolo professionale abilitante allo svolgimento della mansione di cuoco, rilasciato da scuole professionali a indirizzo alberghiero o da istituti di formazione legalmente...
intervieweb.it -
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Lavoro Cuoco Secondi Piatti a Milano – Offerte simili: