oppure Aperitif & Dinner (17:00-24:00)
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco unico o in un ruolo simile
• Sai gestire in autonomia la cucina e le comande
• Conosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi, piatti...
del servizioManterrai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro secondo gli standard HACCPContribuirai alla preparazione di eventi privati e servizi specialiChi Cerchiamo:Hai almeno 2 anni di esperienza come Cuoco Capo PartitaSai gestire in autonomia...
e cerchi un progetto dove crescere, questa è l'occasione giusta.
Cosa Farai:
• Gestirai autonomamente la tua partita in cucina
• Preparerai piatti freddi, primi e secondipiatti con cura e precisione
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi...
Preparazione, cottura e presentazione dei piattisecondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
• Monitoraggio delle materie prime...
della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP
• Contribuirai alla preparazione di eventi privati e servizi speciali
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 2 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita
• Sai gestire in autonomia la tua postazione e le comande...
primi o secondi)
• Preparazione, cottura e presentazione dei piattisecondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso...
come Cuoco Capo Partita, una posizione chiave per il successo del servizio. Il candidato ideale dovrà essere in grado di gestire in piena autonomia la propria postazione, occupandosi della preparazione di piatti freddi, primi, secondi di carne e pesce...
e presentazione dei piattisecondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
• Monitoraggio delle materie prime, con attenzione...
Per il nostro ristorante presso il Golf Ai Colli, oltre al ristorante già affermato in centro a Bergamo, La Valtellinese è alla ricerca di una figura di Cuoco Capo Partita con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina...
dei piattisecondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
• Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualità...
di antipasti semplici e di primi e secondipiatti
• Gestione autonoma della cucina e delle preparazioni
• Controllo qualità e organizzazione della linea
Requisiti
• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo
• Diploma in Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità...
e forniture di bordo per jet privati, rispettando standard qualitativi elevati.
• Cura della presentazione dei piattisecondo le linee guida aziendali.
• Gestione delle materie prime e delle provviste, garantendo il rispetto delle normative igienico...
Preparazione degli ingredienti per i piatti in base alle istruzioni dello Chef
• Assistenza nella preparazione e presentazione dei piatti
• Pulizia e manutenzione di utensili e attrezzature della cucina
• Collaborazione con il resto del team di cucina...
secondo gli standard HACCP
• Contribuirai alla preparazione di eventi privati e servizi speciali Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 2 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita
• Sai gestire in autonomia la tua postazione e le comande
• Conosci bene...
Staff s.p.a. Agenzia per il Lavoro, filiale di Cantù, ricerca per nota struttura un/una: CUOCO/A CON ESPERIENZA IN CUCINA AMERICANA Luogo di lavoro: Milano ORARIO DI LAVORO: dal Lunedì al Venerdì dalle 6.30 alle 15.30. Attività principali...