Questa posizione è in Sisal
Riassunto dell'opportunità da parte della Joinrs AI: Sisal ricerca un Cuoco con diploma di scuola alberghiera e esperienza di 1-2 anni per la preparazione e supervisione di piatti in tutte le linee di cucina. Il ruolo...
della ristorazione collettiva UN/A CUOCO/A La risorsa si occuperà di:
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio, organizzazione dei turni
• Rispetto delle norme...
Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina...
una seconda struttura dedicata anche ad eventi, matrimoni, feste private e barbecue. Un ambiente dinamico che offre variet , stabilit e concrete possibilit di crescita professionale. Le tue mansioni Preparazione di piatti della cucina italiana Preparazione...
FULL TIME DAL LUNEDì ALLA DOMENICA, SU DUE TURNI NELLA FASCIA ORARIA DALLE 6 ALLE 20.00
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette...
taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
contorni, preparazione primi piatti e secondipiatti primi e
• utilizzo dei principali strumenti da cucina
Si richiede:
• pregressa esperienza nel settore della ristorazione, settore ho.re.ca e ristorazione collettiva
• Attestato sicurezza generale...
dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina, attrezzature...
Cucina**
Larisorsa si occuperà di:
• Sporzionamento dei pasti dai carrelli dedicati alle diete.
• Supporto al cuoco nelle preparazioni di base.
• Composizione dei vassoi destinati alla consegna ai pazienti.
• Lavaggio di stoviglie, piatti e utensili...
con l'Ufficio acquisti
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie:
• garantisce la preparazione...
di primi e secondipiatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina, attrezzature...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...
dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina, attrezzature...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...