dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza...
delle pulizie della linea a fine produzione e del cambio formato/ricetta,Riordino del reparto e delle attrezzature utilizzate, segnalando eventuali anomalie,Compilazione dei documenti di processo rispettando le frequenze dei controlli previsti,Movimentazione...