da parte dei fornitori.
• Presidio HACCP e sicurezza alimentare: aggiornamento manuale, registri e procedure; collaborazione con consulenti esterni e organi di controllo.
• Verifiche operative sul campo: audit interni periodici su magazzino e produzione...
in ambito alimentare o chimico
Esperienza pregressa nel controllo qualità, anche minima
Capacità di utilizzo di strumenti di misura e controllo
Precisione, attenzione ai dettagli e spirito analitico
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
apartmentAdecco ItaliaplaceSiziano, 15 km da Pavia
Adecco Consultant ricerca, per azienda leader nel settore gestione e movimentazione merci conto terzi una risorsa da adibire come
ASPP – ADDETTO HACCP
La posizione riporta gerarchicamente al RSPP ed opera a supporto dell'Ufficio Sicurezza...
apartmentValori S.p.AplaceCasorate Primo, 18 km da Pavia
PRINCIPALI:
• Coordinamento del team personale di cucina
• Elaborazione e aggiornamento dei piani alimentari personalizzati, in base alle esigenze nutrizionali dei pazienti
• Controllo della qualità dei pasti somministrati
• Monitoraggio degli standard...
dei fornitori al controllo delle scorte (inventario), garantendo la freschezza e la disponibilit dei prodotti, guidare, motivare e formare il team di cucina, organizzando i turni e le mansioni per garantire un servizio impeccabile e un ambiente di lavoro...
apartmente-work S.p.A.placeRozzano, 22 km da Pavia
sia con il turno precedente che con quello successivo; -gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale); -controlla lo stato degli approvvigionamenti...
Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
Requirements
• Conoscenza delle diverse tecniche...
da inserire nel ruolo di ASPP – ADDETTO/A HACCP. La figura selezionata riporter gerarchicamente al RSPP e operer a supporto dell'Ufficio Sicurezza, con l'obiettivo di garantire la corretta applicazione delle normative in materia di sicurezza sul lavoro...
di innovazione.
• Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).
• Conoscenza dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza.
• Un sorriso sincero.
• Buona presenza e simpatia.
• Orientamento...
apartmentIperplaceMontebello della Battaglia, 21 km da Pavia
e a vapore.
• Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina...
PRINCIPALI:
• Coordinamento del team personale di cucina
• Elaborazione e aggiornamento dei piani alimentari personalizzati, in base alle esigenze nutrizionali dei pazienti
• Controllo della qualità dei pasti somministrati
• Monitoraggio degli standard...
apartmentBackstage SrlplaceSanta Cristina e Bissone, 19 km da Pavia
porzioni e schede tecniche dei piatti
• Redazione delle liste della spesa e organizzazione degli approvvigionamenti
• Gestione del food cost e controllo degli sprechi
• Supervisione delle linee di cucina e coordinamento della brigata
• Cura...
del team MANSIONI PRINCIPALI: Coordinamento del team personale di cucina Elaborazione e aggiornamento dei piani alimentari personalizzati, in base alle esigenze nutrizionali dei pazienti Controllo della qualità dei pasti somministrati Monitoraggio...
di gestire e supervisionare il processo di confezionamento dei prodotti alimentari
Responsabilità principali:
• Supervisione e gestione delle macchine
• Controllo della qualità e della sicurezza dei prodotti durante tutte le fasi del confezionamento...
Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza ai clienti nella ricerca...