Principali attività:
• Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di settore
• Controllo dell’applicazione delle procedure HACCP
• Controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
• Collaborazione...
dei piatti secondo le ricette e gli standard di qualità,
• Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti,
• Organizzazione delle attività in cucina,
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare,
• Cura della pulizia...
cottura e impiattamento dei piatti
• Collaborazione con la brigata di cucina
• Controllo qualita delle materie prime
• Rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) Skill e Professionalita La risorsa ideale possiede i seguenti requisiti:
• Esperienza...
acquisiti.Disponibilita' telefonica verso i clienti per eventuali problematiche inerenti i servizi offerti. Controllo e collaborazione con colleghi commerciali e non. Colloquio con i tecnici/che per formulazione delle offerte. Redazione delle offerte, invio o consegna...
farai?
Lavorando con noi, sarai impegnato/a all'interno del locale a 360°. Le attività principali includono
• Gestione della cassa: apertura e chiusura fiscale, garantendo precisione e puntualità.
• ControlloHACCP: supervisione delle procedure per garantire...
telefonica verso i clienti per eventuali problematiche inerenti i servizi offerti. Controllo e collaborazione con colleghi commerciali e non. Colloquio con i tecnici/che per formulazione delle offerte. Redazione delle offerte, invio o consegna al cliente...
si occuperà di:
• Preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante;
• Controllo della qualità delle materie prime e delle lavorazioni;
• Organizzazione del lavoro durante il servizio, garantendo efficienza e tempistiche...
acquisiti.Disponibilita' telefonica verso i clienti per eventuali problematiche inerenti i servizi offerti. Controllo e collaborazione con colleghi commerciali e non. Colloquio con i tecnici/che per formulazione delle offerte. Redazione delle offerte, invio o consegna...
dei piatti secondo le ricette e gli standard di qualità, Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti, Organizzazione delle attività in cucina , Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare, Cura della pulizia...
da inserire all'interno di una brigata dinamica.
Mansioni:
• Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
• Gestione delle materie prime e controllo delle preparazioni
• Organizzazione delle attività...
e confezionamento di prodotti gastronomici secondo le ricette aziendali.
• Vendita al banco e assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti.
• Controllo delle scadenze e gestione delle scorte di magazzino.
• Utilizzo di strumenti e macchinari specifici...
cottura e impiattamento dei piatti
• Collaborazione
con la brigata di cucina
• Controllo
qualità delle materie prime
• Rispetto
degli standard igienico-sanitari (HACCP)
Skill e Professionalità
La risorsa
ideale possiede i seguenti requisiti...
i servizi offerti.
• Controllo e collaborazione con colleghi commerciali e non.
• Colloquio con i tecnici/che per formulazione delle offerte.
• Redazione delle offerte, invio o consegna al cliente, spiegazione e monitoraggio fino all'accettazione...
e di sicurezza previsti dalle norme legislative (es. HACCP), curare gli spazi espositivi, attivit di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo degli incassi, gestire e fornire assistenza alla clientela.
Competenze...
aziendali.
• Organizzazione e gestione della postazione di lavoro.
• Controllo della qualità degli ingredienti.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Collaborazione con il personale di cucina e di sala.
Requisiti:
• Esperienza pregressa...