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Lavoro Mio S.P.A, filiale di Bergamo, ricerca per azienda settore alimentare un addetto/a al controllo qualità.
Mansioni:
• Gestione, aggiornamento e applicazione del Manuale di Autocontrollo...
in linea con il concept del ristorante.
• Coordinare, formare e motivare la brigata di cucina.
• Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Gestire gli ordini, il food cost e il controllo delle materie prime...
e delle normative di settore.
Principali attività:
• Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di settore
• Controllo dell’applicazione delle procedure HACCP
• Controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti...
in linea con il concept del ristorante.
• Coordinare, formare e motivare la brigata di cucina.
• Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Gestire gli ordini, il food cost e il controllo delle materie prime...
garantendo efficienza operativa
• Supervisione della formazione del personale e della corretta applicazione delle procedure aziendali
• Raggiungimento di obiettivi economici e standard qualitativi richiesti dall'azienda
• Controllo qualità del prodotto...
in linea con il concept del ristorante.
• Coordinare, formare e motivare la brigata di cucina.
• Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Gestire gli ordini, il food cost e il controllo delle materie prime...
attrezzature da cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.);
Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi;
Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo...
del ristorante
• Gestione della linea pizza durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team...
Iperal Supermercati SpA-Calolziocorte, 7 km da Lecco
della gestione degli ordini tramite sistemi informatici, del controllo e della gestione delle merci, oltre che delle attività di sanificazione dell’ambiente di lavoro e degli strumenti, nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Il Il ruolo prevede un iniziale...
Brianza (LC).
Le risorse si occuperanno delle seguenti attività:
• Gestione e aggiornamento del sistema di autocontrollo HACCP e manuale di autocontrollo
• Rapporti con gli enti di controllo
• Pianificazione e supervisione delle analisi di laboratorio...
LavoroMio S.p.A. - Filiale di Bergamo-Pasturo, 12 km da Lecco
Lavoro Mio S.p.A, filiale di Bergamo, ricerca per azienda settore alimentare un addetto/a al controllo qualità.
Mansioni:
• Gestione, aggiornamento e applicazione del Manuale di Autocontrollo HACCP e delle procedure aziendali;
• Monitoraggio...
di lavoro e utilizzo degli strumenti di reparto
• Rifornimento e riordino del reparto e gestione dell'esposizione dei prodotti
• Assistenza e supporto alla clientela, cura dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro
• Controllo qualità e rispetto...
della linea e dei tempi di servizio
• Controllo e utilizzo delle materie prime
• Applicazione norme HACCP
• Collaborazione con il team di cucina
Requisiti
• Anche breve esperienza nel ruolo (preferibile)
• Capacità di lavorare in autonomia e in team...
Lavoro Mio S.p.A. - Agenzia per il Lavoro a Socio Unico.-Lecco
Lavoro Mio S.p.A, filiale di Bergamo, ricerca per azienda settore alimentare un addetto/a al controllo qualità. Mansioni: Gestione, aggiornamento e applicazione del Manuale di Autocontrollo HACCP e delle procedure aziendali; Monitoraggio continuo...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...