Per importante azienda nel settore alimentare, la filiale di Randstad Desenzano è alla ricerca di
un tirocinante da inserire nel reparto qualità
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
• svolgerai attività di controllo sul prodotto e sul processo...
delle nozioni di base di sicurezza alimentare, HACCP, sanificazione e igiene personale.
• Capacità di mantenere elevati standard di controllo della qualità.
• Lavoro ordinato e sistematico.
• Ottime capacità interpersonali, di comunicazione e di gestione...
specifiche tecniche);
• responsabilità del team HACCP e controllo documentale;
• gestire le visite ispettive di monitoraggio e sorveglianza da parte di enti e clienti;
• attuare in collaborazione con altre funzioni aziendali attività di ricerca...
elencati
• gestione temperature dei mezzi in carico e scarico (verifica e monitoraggio)
• smaltimento e differenziazione prodotti scaduti
• conoscenza manuali specifici HACCP
Area Gestione Risorse Umane
• Controllo presenze mensili
• Verifica indici...
di conformità del prodotto
• controllo e verifica della conformità dei dati riportati nei moduli di produzione
• gestione delle relazioni con Enti di Certificazione, clienti e fornitori
• gestione di audit di 1°, 2° e 3° parte
• gestione e aggiornamento Manuale...
si occuperà di:
assicurazione qualità (certificazioni di qualità BRC, IFS, HACCP, Sedex smeta, Audit di terza parte annunciati e non, Rintracciabilità, flussi documentali, controlli qualitativi, analisi di laboratorio);
etichettatura (redazione e stampa...
versamenti;
• Analizzare il food e il labour cost;
• Gestire i turni del personale;
• Supervisionare e garantire l'attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento banco, assortimento magazzino, controllo...
dichiarazioni di conformit del prodotto
• controllo e verifica della conformit dei dati riportati nei moduli di produzione
• gestione delle relazioni con Enti di Certificazione, clienti e fornitori
• gestione di audit di 1, 2 e 3 parte
• gestione e aggiornamento...
di tutto il punto vendita (clienti, collaboratori...)
Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali
Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza
REQUISITI E COMPETENZE
Esperienza pregressa nel ruolo...
dovr occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, disossare e preparare i tagli delle carni. Attivit - Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette, - Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati...
di conformità del prodotto
• controllo e verifica della conformità dei dati riportati nei moduli di produzione
• gestione delle relazioni con Enti di Certificazione, clienti e fornitori
• gestione di audit di 1°, 2° e 3° parte
• gestione e aggiornamento Manuale...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
della bottega occupandosi della preparazione ed esecuzione di prodotti della pasticceria, secondo le norme HACCP, controllo scadenze alimentari.
In particolare effettuando prodotti lievitati e per la pasticceria tradizionale, con l'uso di materie prime...
ordine e precisione; conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti - autocontrollo HACCP; - Buona manualità, velocità, capacità di apprendimento.
Le attività che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone;
• Preparazione della linea...
Garantirai il rispetto di tutte le normative locali ed internazionali in materia di sicurezza alimentare e qualità, inclusi i requisiti di HACCP e ISO
• Manterrai accurati registri e documentazione delle analisi eseguite, compresi i risultati...
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