CHEFDEPARTIE - LUXURY HOTEL MILANO
Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano in zona Brera.
Cosa Offriamo Retribuzione annuale lorda fino a 26.000€; inserimento in somministrazione a tempo determinato con possibilità...
delle normative HACCP
• Collaborazione con la Direzione per garantire standard elevati e continuità operativa
Requisiti
• Esperienza pregressa come ChefdePartie avanzato o Junior Sous Chef
• Ottime competenze tecniche e conoscenza della cucina di alto livello...
in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
Descrizione del ruolo
Le risorse inserite saranno responsabili della supervisione della brigata, coordinando il lavoro degli chefdepartie e degli altri membri...
dello stoccaggio e dell'inventario
• Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze
Chi stiamo cercando:
• Ottima conoscenza dell'inglese
• Precedenti esperienze come Chefde Rang, Cameriere...
Ricerchiamo Chefde Rang per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• ChefdePartie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
autonomia nella gestione della partita assegnata e capacità di sostituire lo Chef in caso di assenza.
Responsabilità Principali:
• Gestire in autonomia una o più partite della cucina.
• Supervisionare e organizzare la cucina in assenza dello Chef...
euspert.com -
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