Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione: JR SousChef – Stagione 2026
Alloggio e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza...
compliance with hygiene and safety standards (HACCP)
Requirements:
• Proven experience as Head Chef or SousChef in professional environments
• Strong leadership and organizational skills
• Creativity and passion for high-quality cuisine
• In-depth...
menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Le tue responsabilità
• Assistere il SousChef e l'Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù
• Garantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano. Le tue responsabilità Assistere il SousChef e l'Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù Garantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo delle attrezzature...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Le tue responsabilità
• Assistere il SousChef e l’Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù
• Garantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo...
Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: SousChef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attivit Food &, Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
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