per garantire l'organizzazione, la pulizia e la conformità con gli standard prestabiliti; ● Collaborare con Executive souschef e Souschef alla realizzazione del menù
• Preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard aziendali...
Il SousChef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto...
pressione
Periodo di lavoro : Stagionale da inizio Maggio a fine Novembre
Contratto : commisurato in base all'esperienza
• Esperienza comprovata nel ruolo di Chef o SousChef di almeno 15 anni
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
Periodo di lavoro : Stagionale da inizio Maggio a fine Novembre
Contratto : commisurato in base all'esperienza
Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo di Chef o SousChef di almeno 15 anni
Flessibilità...
JOB SUMMARY Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production, purchasing and...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
notre équipe!Sous la responsabilité du Chef de réception, vous aurez la charge de l’accueil et de la relation clients dans son ensemble ainsi que des réservations. Vos missions seront les suivantes :- Assurer l'accueil et la réception des clients...