e l’impiattamento dei piatti ai massimi livelli qualitativi.
• Eseguire con precisione e costanza la preparazione, la cottura e l’impiattamento secondo le specifiche del menù e gli standard stabiliti dall’Head Chef, adattandosi alle sfide di una cucina dinamica...
Siamo alla ricerca di una figura di Junior Chef, capace di gestire in autonomia preparazioni dolci e salate, per un nuovo locale indipendente nel cuore di Venezia.
Il ruolo è full time, a turno continuo, 5 giorni su 7.
La persona selezionata...
experiences await our Guests in the number #1 Hotel in Venice and #20 in the world as awarded last year.
JOB TITLE: Chef de Partie
DEPARTMENT: Kitchen
REPORTS TO: Sous Chef / Executive Sous Chef / Executive Chef
SCOPE
Organise kitchen operations...
Chef de partie (M/F)
Informazioni sull’offerta di Lavoro
• Tipo di contratto: Indeterminato
• Inizio: immediato
• Esperienza richiesta : 2/3 anni
• Luogo di lavoro: Venezia
• Benefit: Welfare
Missione:
• Gestire in autonomia una specifica...
gusto, storia e tradizione, tramandando un’identità culturale unica attraverso piatti curati nei minimi dettagli.
Per il potenziamento della brigata, la struttura è alla ricerca di un Sous Chef / Cuoco Capo Partita che sappia coniugare tecnica...
experiences await our Guests in the number #1 Hotel in Venice and #20 in the world as awarded last year.
JOB TITLE: Chef de Partie
DEPARTMENT: Kitchen
REPORTS TO: Sous Chef / Executive Sous Chef / Executive Chef
SCOPE
Organise kitchen operations...
events and weddings.
JOB TITLE: Demi Chef de Partie
DEPARTMENT: Kitchen
HOTEL : San Clemente Palace Venice
REPORTS TO: Chef de Partie / Executive Chef
NATIONALITY: Eligible for a working permit in Italy
EDUCATION:
• High school or equivalent
• HACCP...
and weddings.
JOB TITLE: Chef de Rang
DEPARTMENT: Food & Beverage
REPORTS TO: Maître / Restaurant Manager
NATIONALITY: Eligible for a working permit in Italy
LANGUAGE: Ability to work and communicate in a multinational environment:
Italian – excellent...
Chef de partie (M/F)
Informazioni sull’offerta di Lavoro
Tipo di contratto: Indeterminato
Inizio: immediato
Esperienza richiesta : 2/3 anni
Luogo di lavoro: Venezia
Benefit: Welfare
Missione: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina...
come Sous Chef o Junior Sous Chef in Hotel con "menu di pensione" (colazione e pranzo a buffet, cena con primi/secondi serviti e antipasti e dolci a buffet)Capacità di gestire una brigata di 20 elementi + 5 lavapiattiCapacità di gestire il servizio per 300...
and weddings.
JOB TITLE: Chef de Rang
DEPARTMENT: Food & Beverage
REPORTS TO: Maître / Restaurant Manager
NATIONALITY: Eligible for a working permit in Italy
LANGUAGE: Ability to work and communicate in a multinational environment:
Italian – excellent...
events and weddings.
JOB TITLE: Chef de Partie Pastry
DEPARTMENT: Kitchen
HOTEL / UNIT: San Clemente Palace Venice
REPORTS TO: Pastry chef
NATIONALITY: Eligible for a working permit in Italy
EDUCATION:
• Gastronomic education certificate or equivalent...
short and clean, keep your hair and beards neat and tidy, wash hands frequently and thoroughly with soap, work on a clean surface etc…).
Prerequisites
• Proven experience as a Chef de Partie (at least 3 years) in a high-end, fine dining environment...
Sarà di tua responsabilità la preparazione e la cottura dei piatti, e sovrintenderai il gruppo di lavoro in affiancamento allo chef.
Collaborerai con la brigata e a stretto contatto con lo Chef, sincronizzando le preparazioni dei piatti e assicurando l’efficienza...
combination of conference rooms and outdoor areas, make San Clemente Palace the perfect choice for outstanding events and weddings.
JOB TITLE: Chef de Rang
DEPARTMENT: Food & Beverage
REPORTS TO: Maître / Restaurant Manager
NATIONALITY: Eligible for...