farai:
• Ti occuperai della preparazione dei piatti presenti nel menu su tutte le linee (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), lavorando in stretta collaborazione con il team di riferimento;
• Utilizzerai gli strumenti...
km dalla struttura.
AREA DI RESPONSABILITA’
• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza...
DI RESPONSABILITA' Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
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Un o una CHEF DE RANG
Orario: Full time su turni mattina o sera a seconda...
elevatissimi. Qui arte, enologia e anima si intrecciano in ogni dettaglio, creando un'esperienza unica per gli ospiti. Il progetto gastronomico è guidato dallo Chef Elvis Dedi con un obiettivo chiaro: puntare alla stella Michelin, costruendo un'identit...
ricerca un/una:
**CHEF DE RANG_ HOTEL 5 STELLE LUSSO**
**Ci piacerebbe incontrare candidati con:**
• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti di lusso;
• Preferibilmente una buona conoscenza dei vini; sarà considerato un plus
• Conoscenza...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti; * Buona capacità di gestione dello stress; * Disponibilità a lavorare in orari flessibili, comprese serate e weekend, a seconda degli eventi.
Contratto iniziale a tempo determinato scopo assunzione...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
di:
• Preparazione dei piatti colazioni, primi, secondi, dessert)
• Supervisione dei commis presenti nella brigata
• Supporto allo chef nella predisposizione dei menù
**Requisiti richiesti**:
• Esperienza pregressa nel ruolo non inferiore a 2 anni
• Autonomia...
Vos responsabilités :
• Réception et contrôle des marchandises.
• Mettre en place le poste de travail auquel il est affecté.
• Être polyvalent et tournant dans les autres postes de la cuisine.
• Exécuter toutes les tâches que lui donne son Chef de...
di risposo.
Orario spezzato pranzo cena: dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 18.00 alle 22.00
Mansioni:
• Realizzare le ricette seguendo le direttive dello Chef;
• gestione delle preparazioni di gnocchi e tigelle;
• Curare la cottura e la composizione finale...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...
nelle attività di preparazione e gestione operativa della cucina, contribuendo al corretto svolgimento del servizio.
**Di cosa ti occuperai:**
• Supporto nella preparazione delle linee e delle materie prime
• Preparazione di piatti/semilavorati secondo...
ATTIVITA':
• Supporto nella preparazione delle linee e dei piatti secondo indicazioni dello Chef
• Preparazione materie prime (lavaggio, taglio, porzionatura)
• Impiattamento e supporto durante il servizio
• Riordino e pulizia della cucina...