sarai la
figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior
che collaboreranno in brigata. Controllerai l'assegnazione dei ranghi, la mise en place e l’organizzazione del ristorante prima dell’apertura.
Presenza professionale ma discreta...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il SecondoChef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controllo qualit delle materie prime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare...
speciali, banchetti e richieste particolari degli ospiti. Monitorare le performance operative, suggerire miglioramenti e partecipare a iniziative di formazione continua e sviluppo dei colleghi. Requisiti per lavorare come Chef Esperienza consolidata...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
CDSHotels- MARE LIVEricerca uno CHEF DE RANG per la stagione 2026.
Il profilo si occuperà:
• Della supervisione e gestione della sala, assicurandosi dell’applicazione degli standard di servizio
• Della cura della mise an place
• Dell’accoglienza...
di eventi speciali, banchetti e richieste particolari degli ospiti.
• Monitorare le performance operative, suggerire miglioramenti e partecipare a iniziative di formazione continua e sviluppo dei colleghi.
Requisiti per lavorare come Chef
• Esperienza...
3. 000€
• Sous Chef 2.600€
• Chef de Partie 2.000€
• 2.200€ - Demi Chef 1.800€
• Breakfast cook 1.800€
• Second cook 1.800€
• Commis chef 1.700€
• Chef Patissier 2.000€
• 2.200€ - Commis Patissier 1.700€
• Chef de Rang 2.100€
• Commis de Rang 1.700...
Offriamo il ruolo di CUOCO/A CAPO PARTITA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva per nostra bellissima struttura Blu Salento Village **** di Nardò (LE).
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Collaborerai
a stretto contatto con lo/la chef e...
Descrizione???????? Capo Partita: Prendi il Comando della Tua Linea a ", Les Cimes Bleues", Ti appassiona la cucina italiana? Diventa protagonista dell'apertura più prestigiosa di La Baule. L’hotel Les Cimes Bleues non è solo un 4 stelle: è...
CDSHotels-Relais Masseria Le Cesine ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 (Vernole, LE).
Le risorse si occuperanno:
• Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al...
HOTEL DELLE ROSE e Ristorante Nepente https://nepenteportocervo.com ROMEO E GIULIETTA S.r.l., titolare delle strutture, ricerca Cuoco Capo Partita per il proprio ristorante Nepente in Porto Cervo (SS) situato all'interno dell'Hotel delle Rose.
Le...
Cuoco Capo Partita (Primi &, Dolci) – Stagione Estiva nelle Dolomiti” Cerchiamo per la stagione estiva due cuochi motivati da inserire nel nostro team:• 1 Cuoco capo partita ai primi • 1 Cuoco/a per dolci / pasticceriaL’Hotel &, Restaurant...
bakeca.it -
Secondo Chef – Offerte di lavoro correlate a Lecce: