Porto Romano - The Marina Resort-Rieti, 25 km da Terni
Cerchiamo uno/a Junior Sous Chef da inserire stabilmente nella brigata del nostro ristorante PRIMOPIANO www.primopianofiumicino.com
Il ristorante è aperto al pubblico e situato all'interno di PORTO ROMANO, un esclusivo Marina Resort 4 Stelle...
DescrizionePorta la tua esperienza di Sous Chef in un hotel di lusso, tra arte, alta gastronomia e ospitalit d’eccellenza a Demi-Quartier. Entrare al Magic Megève Bois significa lavorare in un ambiente raffinato, parte di un concept unico dove arte...
e ristorante Ducasse)
La figura avrà le seguenti responsabilità:
• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
• Assicurarsi che l'area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
• Eseguire in modo impeccabile il servizio...
da 38h a settimana (minimo) a 60h a settimana (massimo)
• salario variabile a seconda della posizione Paghe orarie:
• Waiter, Bartender, 2nd cook, Helpcook, Housekeeper: 11.75€ /ora
• Chef de Partie: 13.02€
• Sous Chef: 13,89€
• Head Chef: dipende...
motivazione ad imparare. PERIODO DI LAVORO: Marzo ? Giugno: da venerdì a domenica Luglio ? Agosto: da mercoledì a domenica MANSIONI PRINCIPALI Preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef Supporto allo Chef nella realizzazione delle diverse...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
di servizio
• Realizzazione di primi, secondi, piatti freddi e contorni di impronta mediterranea
• Gestione autonoma della propria postazione di lavoro
• Utilizzo di fuochi, forno e friggitrice
• Supporto alle preparazioni base e all’organizzazione...
come le proprie lacune, al fine di costruire un rapporto di fiducia reciproca e crescita professionale. Mansioni e Responsabilit La risorsa selezionata risponde direttamente allo Chef e si occupa di: - Gestione Operativa: Gestire le comande della partita primi...
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