apartmentPalladium Hotel GroupplaceMessinaevent_available
degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare
• Contributo...
servizio e pass.
• Curare la corretta applicazione dei protocolli HACCP, la pulizia dell’area e la gestione degli alimenti.
• Garantire coerenza con gli standard di presentazione e qualità del brand VRetreats.
• Esperienza consolidata come Chef Rotisseur...
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di approvvigionamento
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare
• Collaborazione con il team per eventi speciali e attività di intrattenimento
Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).
Si offre: inserimento con contratto di lavoro...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
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Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza...
apartmentMo.Pi.Sas di D'Agostino Pietro & C.placeMessinalanguageeuspert.comevent_available
culinaria straordinaria. Mantenere pratiche igieniche e di sicurezzaalimentare impeccabili. Contribuire allo sviluppo del menù e al miglioramento continuo. Requisiti: Esperienza precedente in una cucina di fascia alta o a livello Michelin.
Forti capacità...
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Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione...
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di sicurezzaalimentare
• Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche
Requisiti richiesti:
• Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme...