di valorizzare al meglio le produzioni agroalimentari, implementare in modo corretto ed efficace gli standard relativi ai prodotti alimentari e ai Sistemi di Gestione di Qualità e Sicurezzaalimentare più richiesti dal mercato italiano, estero e dalla GDO, così...
alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
in base alle necessità.
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione piatti in uscita dalla cucina.
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
• Elaborare nuove ricette da inserire nel menu...
la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina Caratteristiche ricercate: Competenza nelle tecniche di cucina
Capacità...
e PowerPoint; Conoscenza dei principi di sicurezza e igiene alimentare; Conoscenza degli impianti, delle linee e degli strumenti di laboratorio; Ottima predisposizione ai rapporti interpersonali, buone capacità di comunicazione e organizzazione, team working...
inglese
Utente avanzato nell’utilizzo dei supporti informatici quali Word, Excel e Power-point
Domicilio o residenza entro circa 30 km da Scicli (RG)
Automunito
Preferenziali
Buona conoscenza delle normative cogenti (igiene, qualità, sicurezza...
di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
dei prodotti e una produzione continua di cibi freschi.
• Assicurarsi che il banco gastronomia sia sempre ben rifornito e presentato in modo accattivante per attirare i clienti.
• Seguire rigorosamente le procedure di sicurezzaalimentare e garantire...
doti relazionali, predisposizione al cliente, educazione e attenzione alla cura personale, conoscenza della normativa igienico-sanitaria e degli standard di qualità e sicurezza sul lavoro, serietà, flessibilità e cortesia.
Luogo di lavoro: SIRACUSA...
e con buone doti organizzative Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare Caratteristiche personali: Motivazione e desiderio di crescita professionale nel settore della ristorazione Interesse e disponibilit a vivere e lavorare in Germania...
la soddisfazione dell’Ospite, soddisfacendo per tempo le richieste
Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto
Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezzaalimentare e quanto previsto...
di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Elaborare...
dagli approvvigionamenti al controllo qualit della produzione e distribuzione di alimenti e bevande, di cui la figura assume il totale coordinamento. Riportando direttamente al Resort Manager, sar responsabile di: Garantire la corretta applicazione e il miglioramento...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, SicurezzaAlimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare Le Tue Qualit : Dedizione e impegno nella preparazione delle pizze Desiderio di apprendere e di crescere professionalmente Flessibilit nel lavoro, inclusi i weekend Ottima capacit di comunicazione...
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