nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti;
applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
apartmentadeccoplaceFiumicino, 25 km da Romaevent_available
pulita la cucina; Supportare il cuoco/cuoca nella preparazione dei piatti meno complessi; Controllare le scorte di ingredienti per garantire che siano sempre disponibili.Requisiti: Pregressa esperienza nel settore della ristorazione, GDO e Hotel...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti;
applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
apartmentFONDAZIONE CONSULENTI PER IL LAVOROplaceRomalanguageinfojobs.itevent_available
preparazione di piatti pronti: preparare sul momento piatti freschi di gastronomia e specialità del giorno; - gestione e logistica: controllare la merce, lo stoccaggio, l'inventario e gli ordini, e gestire la pulizia degli attrezzi e del locale; -Seguire...
Hosco
Organizzazione, catalogazione e conservazione corretta delle bottiglie.
Capacità di definire una carta dei vini equilibrata, coerente con la cucina del ristorante.
Capacità di proporre abbinamenti armoniosi tra piatti e vini.
Preparazione...
gestione ordini e pulizia delle aree di lavoro.
Cuochi capo partita
• Preparazione, cottura e impiattamento dei piatti secondo ricette e procedure interne;
• supporto nelle attività di cucina e nel mantenimento degli standard igienico-sanitari (HACCP...
nella preparazione dei nostri piatti di qualità e collaborerà strettamente con lo staff di cucina per garantire un'esperienza culinaria eccezionale.
Requisiti richiesti:
• Passione per la cucina e interesse per il settore enogastronomico innovativo.
• Esperienza...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeRomalanguageintervieweb.itevent_available
le fasi di preparazione della gastronomia calda e fredda e dei piatti pronti; - preparare le materie prime
• conservazione degli alimenti
• confezionamento dei piatti pronti da banco
• gestione dell'organizzazione e pulizia del posto di lavoro...
lusso di ROMA siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire all'interno della nostra brigata di cucina, che avrà le seguenti mansioni:
• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti
• Gestire la preparazione, la pulizia...
apartmentFONDAZIONE CONSULENTI PER IL LAVOROplaceRomalanguageinfojobs.itevent_available
preliminare delle materie prime;
• cottura accurata degli alimenti;
-preparazione dei semilavorati;
• realizzazione di composizioni di piatti e vassoi;
• cura dell'igiene della postazione di lavoro;
• cura e igiene delle attrezzature e del materiale...
nella gestione quotidiana della cucina
• preparazione dei piatti della cucina romana e italiana
• coordinamento operativo della brigata durante il servizio
• gestione delle preparazioni per il servizio ristorante e per i banchetti
• controllo della qualità...
apartmentOrientaplaceLido di Ostia, 25 km da Romalanguageorientajob.comevent_available
di salumi e formaggi
• Preparazione di piatti pronti
• Allestimento e rifornimento del banco
• Etichettatura dei prodotti
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti richiesti:
• Possesso di attestato HACCP
• Esperienza pregressa nel ruolo...
Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
• Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione...
apartmentPlace and PeopleplaceRomalanguageplacehub.itevent_available
Per Hotel in zona Ardeatina,
cerchiamo un*:
CUOCO CAPOPARTITA
Attività:
• Gestione della partita assegnata;
• Preparazione dei piatti;
• Organizzazione della postazione di cucina.
Requisiti:
• Esperienza nella mansione in strutture...