scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
• Ottima conoscenza delle materie prime...
per inizio turno di lavoro dalle ore
5:00
• possesso dell'attestato HACCP
Si offre; - Contratto stagionale di somministrazione o diretto
a termine con possibilità di proroga, - inquadramento al 5° livello del commercio.
Se interessati, candidarsi...
e sistemazione ordinata delle posate e delle stoviglie
• Rispetto delle norme sanitarie conformemente alla normativa HACCP
• Smaltimento dei rifiuti secondo le regole della raccolta differenziata
DA TE CI ASPETTIAMO:
• Conoscenza di base dei detersivi...
nel ristorante
• Rispetto della normativa HACCP
• Ottimizzazione del fatturato del ristorante mediante vendita di prodotti supplementari
DA TE CI ASPETTIAMO:
• Esperienza lavorativa pluriennale nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello...
attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico...
di performance
• Garanzia dell'ottemperanza alla normativa HACCP e alle norme di sicurezza
• Controllo del rispetto delle procedure e direttive aziendali nel proprio reparto
Il profilo ricercato
I requisiti per ricoprire l’offerta di lavoro come Capo Reparto...
operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale...
e Rosticceria; - affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; - pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Il Salumiere che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:
• pregressa...
affidabilità– Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Si garantisce retribuzione di sicuro interesse e alloggio condiviso interno.
Possibilità di prosecuzione stagione invernale in altre strutture della Catena.
Inviare cv via email....
Il Circolo 21 cerca una figura da inserire nel proprio organico.
Il candidato dovrà occuparsi di:
• Servizio Caffetteria;
• Preparazione e servizio aperitivi, cocktails e longdrinks;
• Gestione cassa;
• Pulizia del locale e controllo Haccp...
Competenze autonome di food cost Competenza nella creazione di menu Capacità di lavorare per obiettivi Conoscenza della normativa HACCP Capacità di lavoro in team e sotto stress
Benefit Vitto Alloggio fuori dalla struttura: necessario essere automuniti...
richieste:- esperienza maturata nel settore - buona conoscenza di tutte le partite- conoscenza delle normative HACCP- ottima conoscenza della lavorazione delle materie prime- buona predisposizione al lavoro di squadra, flessibilit e professionalit Possibilit...
su turni; - Disponibilità da maggio; - Capacità di composizione di piatti raffinati; - Conoscenza delle norme HACCP; - Creazione e modifiche del menù.
Si offre: Contratto a tempo determinato da maggio al 31 ottobre commisurato all'esperienza.
Sede...
e servizio cucina
• Gestione ordini (o supporto alla stessa)
• Mantenimento area lavoro e attività di pulizia
Il tutto nel rispetto delle procedure aziendali in relazione agli standard, delle norme HACCP e della sicurezza e controllo.
Si richiedono...
e pulizia della postazione di lavoro
• Applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP
REQUISITI
• Precedenti esperienze nel ruolo
• Predisposizione alla vendita al pubblico
• Disponibilità a lavorare...
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