HACCP compliance with proper storage, labeling, and hygiene. Experience and relevant certificates are preferred; salary ranges from €1,200 to €1,600 per month with development support.
#J-18808-Ljbffr...
igienico
• sanitarie, affiancato da professionisti del settore.
Skill e Professionalita
• 100 ore, partenza il 9 novembre e termine il 4 dicembre, tutte le mattine dal lunedi al venerdi
• conseguimento gratuito dell'attestazione HACCP 📍 Sede del corso...
ed economato per prelievi e reintegri e gestire gli inventari Assicurare la qualità di ogni preparazione e l'uniformità del servizio nel rispetto degli standard aziendali Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) Controllare...
e dei rapporti con enti certificatori; Supervisione delle procedure HACCP e dei relativi piani di controllo; Analisi delle non conformita e implementazione di azioni correttive e preventive; Collaborazione con produzione, laboratorio e direzione...
dei collaboratori Garantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort) Conoscenza delle tecniche...
trovolavoro.com -
5 offerte simili: Napoli, Matera, Cagliari, Cosenza, Catania
assistita, preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, ecc.) nel rispetto delle procedure HACCP, pulizia del banco e attrezzature, esposizione corretta e rifornimento puntuale dei prodotti.
#J-18808-Ljbffr...
precedente esperienza di almeno un anno nell'ambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti; - È gradito il possesso di un attestato HACCP; - Empatia e capacità di relazioni con i clienti sono ingredienti importanti...
La risorsa dovrà affiancare lo Chef, supervisionare il servizio, controllare le ricette, le porzioni e la conservazione degli alimenti, e contribuire alla gestione di ordini, scorte e food cost, mantenendo standard HACCP e collaborazione con staff di
#J...
Si richiede
• precedente esperienza di almeno un anno nell'ambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti;
• È gradito il possesso di un attestato HACCP;
• Empatia e capacità di relazioni con i clienti sono ingredienti...
bilance e principali attrezzature da banco salumeria, nel rispetto delle regole di sicurezza. Conoscenza di base delle norme HACCP e delle principali regole igienico-sanitarie applicate alla manipolazione e conservazione degli alimenti.
Capacita...
Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo.
Orario di lavoro: contratto pt, su turni
Retribuzione annua: 18000€ - 20000€
esperienza1 anno
• possesso certificazione HACCP in corso di validità;
• interesse per il settore...
Applicazione rigorosa delle norme HACCP e degli standard di pulizia e ordine.
• Collaborazione con Chef e Sous Chef per nuove preparazioni, aggiornamento menu e gestione delle esigenze degli ospiti (intolleranze/allergie).
• Esperienza pregressa nel ruolo...
dal lunedi al sabato, mantenendo precisione e controllo durante i picchi di servizio. Conoscenza di base delle norme HACCP e delle principali regole di igiene in cucina, applicate alla gestione della postazione di brace. Buona manualita nell'utilizzo...
e assistenza durante il servizio, con attenzione a tempi e precisione.
• Cura e riordino della postazione di lavoro, lavaggio e corretta gestione delle attrezzature.
• Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare (HACCP) e degli standard igienici...
magazzino, fornitori, cassa, procedure HACCP e sicurezza, manutenzioni e reportistica.
• Collaborazione con cucina e Direzione nello sviluppo dell'offerta food & beverage.
Requisiti
• Almeno 4-5 anni di esperienza come Direttore, Restaurant Manager o Vice...