Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta...
apartmentMichael Page International Italia S.r.l.placeFoggialanguageappcast.ioevent_available
Gestire e aggiornare il Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare secondo le normative vigenti (ISO 9001, BRC, IFS, HACCP).
• Coordinare le attività di controlloqualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
• Supervisionare audit interni...
e mantenimento del Sistema Gestione Qualità (IFS, BRC, HACCP, Biologico, Hala, Kosher)
• Pianificazione e supervisione dei controlli su materie prime, processo e prodotto finito
• Gestione audit interni ed esterni e rapporti con enti certificatori
• Gestione...
apartmentSTAFF SPAplacePalo del Colleevent_available
Disosso e preparazione dei tagli commerciali,
• Controlloqualit del prodotto,
• Utilizzo corretto di coltelli e attrezzature da lavoro,
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza nel ruolo di tagliatore/disossatore...
finger food, taglieri, bowl e proposte per aperitivi rinforzati; supporto nella creazione e nell’aggiornamento delle proposte food del locale; gestione delle materie prime e controlloqualità; collaborazione con il team di sala e bar per garantire...
degli standard qualitativi dell’hotel
• Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito
• Collaborazione costante con lo Chef e la brigata di cucina
• Applicazione delle norme HACCP
• Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione...
apartmentManpowerplaceGioia del Collelanguagemanpower.itevent_available
dei metodi analitici.
• Certificazioni e qualifiche preferenziali
Sarà considerato un plus il possesso di:
Certificazione HACCP
Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controlloqualità o sicurezza alimentare
Conoscenza...
apartmentEtjca Group S.p.A.placeFoggialanguageetjca.itevent_available
e mantenimento del Sistema Gestione Qualità (IFS, BRC, HACCP, Biologico, Hala, Kosher)
• Pianificazione e supervisione dei controlli su materie prime, processo e prodotto finito
• Gestione audit interni ed esterni e rapporti con enti...
apartmentSTAFF SPAplacePalo del Collelanguagestaff.itevent_available
Disosso e preparazione dei tagli commerciali;
• Controlloqualità del prodotto;
• Utilizzo corretto di coltelli e attrezzature da lavoro;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza nel ruolo di tagliatore...
del Sistema Gestione Qualità (IFS, BRC, HACCP, Biologico, Hala, Kosher)
• Pianificazione e supervisione dei controlli su materie prime, processo e prodotto finito
• Gestione audit interni ed esterni e rapporti con enti certificatori
• Gestione...
apartmentSTAFF SPAplacePalo del Collelanguagetrovolavoro.comevent_available
gli standard aziendali;
• Disosso e preparazione dei tagli commerciali;
• Controlloqualità del prodotto;
• Utilizzo corretto di coltelli e attrezzature da lavoro;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza nel ruolo...
apartmentAttal GroupplaceSanteramo in Collelanguageattalgroup.itevent_available
secondo menù prestabiliti e diete specifiche;
• Gestione autonoma delle linee di cucina;
• Controlloqualità delle materie prime e delle preparazioni;
• Gestione delle grammature e del porzionamento;
• Corretta conservazione degli alimenti e gestione...
delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro, Contribuire al controllo della qualit delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte, Requisiti:Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta, Conoscenza della disciplina HACCP...
professionale, ordine e cura della divisa.
• Formare lo staff su procedure, standard di pulizia, sicurezza e customer service.
• Monitorare performance, presenze, tempi di lavorazione e produttività.
Controlloqualità & Standard
• Assicurare il rispetto...
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Lavoro Controllo Qualità Haccp in Puglia – Offerte simili: