di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;
• Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti...
del Colle.
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione della resa...
apartmentGenerazione Vincente S.p.A.placeGioia del Colleevent_available
del Colle.
Responsabilità: Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
Supervisione della resa del prodotto...
del Colle.
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione della resa...
apartmentGenerazione Vincente S.p.A.placeGioia del Colleevent_available
del Colle.
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione della resa...
del Colle.
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione della resa...
apartmentManpowerplaceGioia del Colleevent_available
dei metodi analitici.
📜 Certificazioni e qualifiche preferenziali
Sarà considerato un plus il possesso di:
Certificazione HACCP
Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentare
Conoscenza...
apartmentGenerazione Vincente S.p.A.placeGioia del Colleevent_available
del Colle.
Responsabilità: Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
Supervisione della resa del prodotto...
alla qualit , alla sostenibilit e all'innovazione, siamo alla ricerca di Tecnologi Alimentari da inserire all'interno dell'area tecnica e qualit . La risorsa selezionata contribuir allo sviluppo, al controllo e al miglioramento dei processi produttivi...
finger food, taglieri, bowl e proposte per aperitivi rinforzati; supporto nella creazione e nell’aggiornamento delle proposte food del locale; gestione delle materie prime e controllo qualità; collaborazione con il team di sala e bar per garantire...
apartmentRandstad Italia SpaplaceCoratoevent_available
del corretto funzionamento per garantire gli standard di qualit . - Monitoraggio del flusso produttivo, intercettazione e risoluzione di piccole anomalie o malfunzionamenti. - Esecuzione di controlli qualit sul prodotto finito e in lavorazione, e compilazione...
del Colle.
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione della resa...
apartmentSTAFF SPAplacePalo del Colleevent_available
Disosso e preparazione dei tagli commerciali,
• Controllo qualit del prodotto,
• Utilizzo corretto di coltelli e attrezzature da lavoro,
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza nel ruolo di tagliatore/disossatore...
apartmentGenerazione Vincente S.p.A.placeGioia del Collelanguageintervieweb.itevent_available
di Gioia del Colle (BA).
Responsabilità:
• Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
• Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
• Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità)
• Supervisione...
apartmentSTAFF SPAplacePalo del Colleevent_available
dei pesi tramite sistemi informatici e bilance,
• Etichettatura dei prodotti secondo le procedure aziendali,
• Supporto alle attivit di confezionamento,
• Controllo della corrispondenza tra peso, prodotto e documentazione,
• Rispetto delle norme igienico...