Gruppo MIDI S.r.l., Società di Alta Formazione Certificata, seleziona massimo 20 partecipanti per un percorso formativo che crea professionisti specifici per il settore Agro-alimentare. Al termine di questo percorso, il candidato sarà in grado...
e dinamico, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi cercando.
Responsabilità:
• Supervisionare la preparazione e la presentazione degli alimenti per garantire la qualità e la soddisfazione del cliente.
• Coordinare e guidare il team di cucina durante...
esperienza pregressa nel settore alimentare o in ruoli simili.
• Conoscenza di base delle normative di sicurezza e igiene alimentare (HACCP).
• Buona capacità fisica per svolgere mansioni che richiedono sollevamento e movimentazione dei prodotti.
Il lavoro...
e sicurezza alimentare
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)
• Ottime capacità di problem solving
• Ottima conoscenza delle tecniche...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
esperienza di almeno un anno nell'ambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti; - È gradito il possesso di un attestato HACCP; - Empatia e capacità di relazioni con i clienti sono ingredienti importanti per il successo...
dei tempi e qualità delle preparazioni
• Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire...
la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
o Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
o Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro
o Attenersi scrupolosamente alle norme...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
Italiana ricerca per Azienda del settore GDO alimentare (Grande Distribuzione Organizzata) con 800 punti vendita diffusi capillarmente sul territorio italiano ed è impegnata nella promozione del biologico realizzata tramite agricoltura biologica...
garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• serietà, affidabilità, spigliatezza
• capacità di operare...
prime, supporto al cuoco nella preparazione di cucina/pasticceria
Cura, pulizia e riordino della cucina e degli alimenti seguendo le indicazioni del cuoco (Aiuto-cuoco)
• Lavaggio e pulizia utensili da cucina, riordino ripiani e magazzino (Lavapiatti...
nella presentazione delle pietanze
• Resistenza allo stress
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle corrette procedure di conservazione degli alimenti
Riepilogo:
• Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita / Cuoco di Linea)
• Luogo di lavoro...
In possesso dell’attestato HACCP in corso di validità; 4.Conoscenza delle norme igienico sanitarie relative alla somministrazione di bevande e alimenti; 5.Conoscenza sufficiente della lingua inglese.
Completano il profilo capacità di lavoro in team e buone...
alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature.
Sono richieste...
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