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Lavoropiù SpA - Filiale di Firenze ricerca per noto bistrot:
ADDETTO/A GASTRONOMIA
La risorsa dovrà preparare taglieri, tapas, panini gourmet e piatti menù.
Requisiti preferenziali:
• Esperienza pregresse nel ruolo
• Possesso di HACCP
• Ottime...
al servizio mensa, garantendo sempre un alto livello di qualita e attenzione. Skill e Professionalita Requisiti richiesti: - possesso dell'attestato HACCP in corso di validita; - buona capacita organizzativa e attenzione ai dettagli.
Informazioni...
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nella preparazione delle linee guide e dei piatti
Cura dell’ordine, della pulizia e dell’igiene degli spazi e delle attrezzature di cucina
Rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi della struttura
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo
Conoscenza...
esperienza nel settore alimentare ed essere in possesso di HACCP. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati...
apartmentManpowerplaceBagno a Ripolievent_available
della cucina e della linea di lavoro
• Riordino e pulizia degli spazi e delle attrezzature
• Rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie
Requisiti
• Esperienza pregressa, anche minima, nel settore della ristorazione...
HACCP e disponibilita immediata per inserimento da giugno. Skill e Professionalita . I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form...
ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout per scaffali, banchi e banchi frigo;Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).REQUISITIPer...
cuoco e 4 addetti mensa
• Pianificazione e produzione giornaliera di circa 350 pasti
• Supervisione della preparazione, cotture e impiattamento
• Controllo qualità, grammature e rispetto menù
• Applicazione e monitoraggio delle procedure HACCP...
delle performance degli impianti Supporto nella gestione operativa delle attivita di manutenzione programmata e straordinaria Collaborazione con i responsabili di Sicurezza e Qualita per l'applicazione degli standard di riferimento (HACCP, ISO, BRC, IFS...
in team
• Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Orario di lavoro
• Turni extra (mattutini e serali)
Luogo di lavoro: Firenze centro
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026...
e flussi di lavoro
• Supervisione del servizio, assicurando qualità, tempi, precisione e coerenza dei piatti
• Applicazione e controllo delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
• Gestione degli approvvigionamenti...
di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti
Operare nel rispetto delle norme HACCP , igiene e sicurezza sul lavoro
Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione
Segnalare eventuali criticità...
es. HACCP).
Requisiti
• Diploma
Caratteristiche personali
• Predisposizione al rapporto con la clientela.
• Attitudine all’ascolto, alla comunicazione
• Spiccate doti di leadership e capacità di lavorare in team.
• Buone...
del lavoro
Supervisione delle preparazioni e controllo degli standard qualitativi
Gestione autonoma del servizio in assenza dello Chef
Controllo delle materie prime, ordini e gestione stock
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure aziendali...
apartmentCompass Group ItaliaplaceFirenzeevent_available
di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
• Gestire il rapporto diretto con il cliente...