Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti:
• Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti di livello medio-alto o alto
• Passione per la cucina e creatività
• Capacità...
Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti:
• Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti di livello medio-alto o alto
• Passione per la cucina e creatività
• Capacità...
Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti:
• Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti di livello medio-alto o alto
• Passione per la cucina e creatività
• Capacità...
formare e motivare il team di cucina, assicurando un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Controllare i costi operativi della cucina (food cost, staff cost), assicurando il rispetto del budget.
• Gestire gli ordini e il controllo delle scorte...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
Etjca S.p.a.
ETJCA SPA, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Firenze, ricerca per industria agro alimentare conosciuta a livello mondiale, QUALITY CONTROL da inserire all' interno del Team Quality. La risorsa, in affiancamento ai colleghi, si occuperà...
all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi...
con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Pianificazione...
all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Pianificazione e gestione...
con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI ’s
• Pianificazione...
delle materie prime; - Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP); - Controllo e gestione delle scorte alimentari
Requisiti:
• Esperienza pregressa come cuoca/o in mense aziendali, scolastiche o ristorazione collettiva;
• Precisione e attenzione...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI ’s
• Pianificazione e gestione...
/presentazione dei piatti siano seguite secondo gli standards prefissati dallo Chef
• Soddisfa in modo adeguato le richieste dei clienti
• Calcola e comunica i bisogni al Sous Chef
• E' di supporto nel processo di ricevimento e stoccaggio (incluso il controllo...
manipolazione e smaltimento di sostanze pericolose.
• Familiarità con software di laboratorio quali LIMS, SAP, MAPEX, QR.
• Conoscenza dei principi di sicurezza alimentare (GMP/HACCP).
• Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza dello spagnolo...