al servizio mensa, garantendo sempre un alto livello di qualita e attenzione. Skill e Professionalita Requisiti richiesti: - possesso dell'attestato HACCP in corso di validita; - buona capacita organizzativa e attenzione ai dettagli.
Informazioni...
Per azienda settore ristorazione, ricerchiamo1 Operatore/Operatrice Mensa Aziendale
Per mensa aziendale siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come operatore/trice mensa.
La persona selezionata si occuperà delle seguenti attività...
Contratto: contratto a tempo determinato, con possibilità di indeterminato
• Benefit: mensa nel ristorante dell'hotel, aggiornamenti continui tramite formazioni in tema di sicurezza e HACCP
• La possibilità di interagire con una clientela di alto livello...
cuoco e 4 addetti mensa
• Pianificazione e produzione giornaliera di circa 350 pasti
• Supervisione della preparazione, cotture e impiattamento
• Controllo qualità, grammature e rispetto menù
• Applicazione e monitoraggio delle procedure HACCP...
Contratto: contratto a tempo determinato, con possibilità di indeterminato
• Benefit: mensa nel ristorante dell'hotel, aggiornamenti continui tramite formazioni in tema di sicurezza e HACCP
• La possibilità di interagire con una clientela di alto livello...
di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti
Operare nel rispetto delle norme HACCP , igiene e sicurezza sul lavoro
Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione
Segnalare eventuali criticità...
il banco bar mantenendo ordine, pulizia e organizzazione
• Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali necessità di riordino
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Supportare il team di sala quando necessario...
a tempo determinato, con possibilità di indeterminato
Benefit : mensa nel ristorante dell’hotel, aggiornamenti continui tramite formazioni in tema di sicurezza e HACCP
La possibilità di interagire con una clientela di alto livello sia italiana...
prime e segnalare eventuali necessità di riordino
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Supportare il team di sala quando necessario
• Gestire operazioni di cassa (se previsto)
Requisiti
• Esperienza nel ruolo (anche minima...
di bevande e aperitivi.
• Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
• Utilizzare...
bar mantenendo ordine, pulizia e organizzazione
Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali necessità di riordino
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Supportare il team di sala quando necessario
Gestire...
il servizio.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
Condizioni contrattuali
• Contratto CCNL Turismo – Full Time...
con il responsabile; - Conosce ed applica la corretta normativa HACCP; - Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.
Competenze richieste
• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti Michelin...
ed eventi.
• Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
• Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante.
Competenze richieste:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Demi...
il servizio.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
Condizioni contrattuali
• Contratto CCNL Turismo – Full Time...